時(shí)間：2020-05-15 16:54:11 編輯：本站整理 15
蘿卜雞湯是很長見的，經(jīng)常會在餐桌上出現(xiàn)，我們知道雞湯本身是很有營養(yǎng)的，加上蘿卜之后就多了一些營養(yǎng)，下面來阿看看蘿卜雞湯的做法吧。
主料：公雞半只、蘿卜2個(gè)、蜜棗4個(gè)、枸杞10個(gè)、蔥適量、姜適量、鹽適量、香菜適量、食用油適量
1、蘿卜洗凈，切滾刀塊。雞肉洗凈，剁成小塊。
2、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。放雞塊下鍋翻炒片刻。
3、大約2分鐘左右，雞肉發(fā)白發(fā)干，出香味后加入2碗水。
4、水開后，撇去浮沫。加入洗凈的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。
5、湯汁耗掉一半的時(shí)候，加入蘿卜塊下鍋再煮5分鐘。
6、蘿卜變軟后，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關(guān)火裝盤。
食材：雞大腿1只，白蘿卜100g，紅棗適量，鹽適量
1、將雞大腿洗干凈后，剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。
2、準(zhǔn)備煮鍋，放入適量的清水，放入雞肉塊，煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。
3、準(zhǔn)備砂鍋，放入雞肉塊、白蘿卜，加上八分滿的水(要看砂鍋的大小，如果鍋大就少點(diǎn)水)
4、蓋上蓋子，先用大火煮到沸騰，然后調(diào)成小火慢慢燉1.5小時(shí)，最后調(diào)成大火繼續(xù)煮15分鐘，最后加入食鹽調(diào)味即可。
1、因?yàn)檫x擇的是小公雞，所以燉煮的時(shí)間在一個(gè)小時(shí)以內(nèi)，雞肉就非常軟爛了。
2、雞肉加少量的油煸炒再燉煮更香。
1、富含VC和微量元素鋅——可以增強(qiáng)人體的免疫功能，可以有效提高抗病能力，啥流感打噴嚏，遠(yuǎn)離大家!
2、白蘿卜中的芥子油——這是一種白蘿卜中特有的物質(zhì)，芥子油可以很好地引起人們的食欲，同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動，加快食物的消化，媽媽再也不用擔(dān)心我消化不良了!
3、白蘿卜中的淀粉酶——這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，可以充分地分解進(jìn)入人體食物的淀粉、脂肪等物質(zhì)，這樣一來就可以增強(qiáng)人體對營養(yǎng)的吸收能力了。
4、白蘿卜中的木質(zhì)素——木質(zhì)素可以提高吞噬癌細(xì)胞的巨噬細(xì)胞的活力，換一句話說，也就是能夠增強(qiáng)人體對抗癌細(xì)胞的能力，起到防癌抗癌的作用。
5、白蘿卜還具有生津止渴、潤燥去噪的作用，特別適合口干、說話過多、眼睛干澀的人食用。
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