時間：2020-04-05 10:09:38 編輯：本站整理 209
土豆粉是比較好吃的，土豆粉也有營養(yǎng)價值，但是對于減肥的人來說土豆粉的熱量還是有點高的，那么土豆粉和飯哪個熱量高呢，土豆淀粉可以做哪些吃的呢。
同等分量，米飯的熱量是要比土豆粉的高。
每100克的米飯中有近120大卡的熱量，每100g的土豆粉里面的熱量不到80g，雖然土豆粉的熱量低，但是吃了更容易長胖，這是因為里面的淀粉含量高了，攝入體內(nèi)后就會轉(zhuǎn)化成糖分，會導(dǎo)致脂肪堆積。本身就脾胃虛弱的人就不建議吃土豆粉了，攝入量多了是會腹脹的。
1、制作醬類食品
土豆粉是可變性的淀粉，增稠效果不錯，能增加醬類食品的濃稠度。還有就是它的透明度是比較高的，用它做出來的醬類食品，色澤通透，會讓人很有食欲。比如說做黃豆醬的時候就可以加入土豆淀粉在里面。
2、腌制肉類
之所以土豆粉適合，是因為它的糊化溫度低、黏性足、色潔白、透明度好，容易掛上糊不說，還能降低高溫烹煮引起食物的營養(yǎng)以及風(fēng)味的損失，能最大限度的保持食材的原汁原味。
1、取20-30克，先用適量的冷水調(diào)均勻，再用沸開水沖調(diào)攪拌至漿糊狀后，可視個人口味添加佐料如：白糖、食鹽。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。
2、取適量土豆粉用水稀釋成土豆粉汁后，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋與雞或豬蹄燉食，也可以和豆腐皮一起煮，還可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴。
1、奇香
土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
2、味醇
土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。
3、營養(yǎng)
土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
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