時間：2020-03-13 15:28:54 編輯：本站整理 84
烏冬面在超市就有賣的，烏冬面有點像土豆粉，烏冬面的做法有很多種，那么吃烏冬面對胃好嗎，炒烏冬面怎么做好吃呢，下面一起來看看吧。
烏冬面是一種脂肪含量少，主要以碳水化合物為主要來源的主食，食用后不僅能為身體提供能力，還能很好的避開脂肪對胃部的影響，減輕胃部的負(fù)擔(dān)，有促進消化吸收的效果，所以烏冬面對腸胃有一定的好處。
炒烏冬面 材料： 烏冬面400克、紅蘿卜50克、洋蔥半個、青椒1個、雞蛋2個，XO醬、蠔油、醬油、食用油各適量?
做法：?
1.先把烏冬面用水泡5分鐘，清水沖洗干凈瀝干水，雞蛋打到碗里，攪成蛋液，胡蘿卜擦絲，青椒、洋蔥切絲備用;?
2.鍋里熱油，把雞蛋液倒入油鍋煎熟，打碎裝碗;?
3.趁鍋里炒雞蛋留下的油把洋蔥，胡蘿卜，青椒絲放進鍋里翻炒至熟，然后放雞蛋碎和烏冬面炒兩分鐘，加入XO醬、耗油，少許醬油攪拌均勻關(guān)火就可以裝盤了。
烏冬面的熱量屬于中等偏上，100克的烏冬面含有143大卡的熱量，比我們吃100克的米飯所攝入的熱量要稍微高一些。不過要知道的是，這里的100克的烏冬面指的是生的烏冬面的熱量，如果煮熟了的烏冬面，沒有添加任何的調(diào)味料的話，那么其熱量在100大卡左右。烏冬面的熱量并不是很高原因就在于烏冬面所含有的淀粉含量是比較少的，大部分還是水分。 但是一碗做好的烏冬面熱量其實不是很低的。因為一般烏冬面里面還會添加很多的配菜，比如說蝦、香菇、豆腐、青菜等。而且烏冬面還有湯汁，這些都會使得烏冬面成品的熱量有所增加。
減肥期間是可以適當(dāng)?shù)某砸恍醵娴摹?因為烏冬面本身熱量低，而且不含有脂肪，對于減肥人群而言，是一種不錯的食物。只要在食用的時候，盡量少加一些高熱量的食物一起食用的話，口味清淡一些，選擇低熱量高營養(yǎng)的配菜和烏冬面一起吃，既能起到不錯的補充營養(yǎng)的功效，而且還不用擔(dān)心熱量攝入過多引起發(fā)胖，可謂一舉兩得。
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