時間：2020-03-12 14:53:38 編輯：本站整理 154
藕盒是比較好吃的，炸藕盒是需要技巧的，不然就不好吃了，那么炸藕盒要炸多久熟呢，炸藕盒的藕要用水煮嗎，下面一起來看看吧。
5分鐘左右。 藕盒一般切1cm左右的厚度，中間夾上肉餡，一般建議在油溫5-6成熱時下鍋炸，用中小火慢炸，炸5分鐘左右，期間注意翻面，炸至兩面變色就炸熟了。如果想要藕盒吃起來更加酥脆，可以再將油燒至7成熱，復(fù)炸1分鐘出鍋。
建議先用水煮一下。 因為蓮藕一般質(zhì)地脆嫩，制作藕盒需要先切出藕夾來，然后在中間夾肉餡，如果藕片太脆，就容易導(dǎo)致藕夾成功率低。所以建議先將整段蓮藕用水煮幾分鐘，然后再切，可以降低蓮藕的脆性，這樣做藕夾就非常方便了，而且藕的口感也會比較軟糯。 其實冬天很多蓮藕含水量較低，不事先用水煮也是可以用來制作藕盒的，但很多人分辨不出蓮藕的種類。
1.蓮藕事先焯水。?
2.肉餡事先要腌制。?
3.面糊用3:7的淀粉和面粉混合。?
4.復(fù)炸一遍的藕盒更加酥脆。
建議用面粉和淀粉、糯米粉1：1：1的混合粉。 單用面粉會導(dǎo)致藕片不夠脆，單用淀粉出來的炸藕片酥皮會比較硬，最好用面粉和淀粉、糯米粉的1：1：1混合粉，再加一個雞蛋就更好了，這樣調(diào)制出來的面糊，裹在藕片上，只要油炸途中不出簍子，一般都會酥脆、鮮香。
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。