時(shí)間：2020-02-10 15:24:10 編輯：本站整理 227
茴香是比較香有好吃的食物，很多人都喜歡茴香這個(gè)菜，茴香的做法有很多種，那么茴香能生吃嗎，涼拌茴香怎么做好吃呢，來看看吧。
茴香能生吃。 茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調(diào)料的八角，其果實(shí)用于香料。再一種是小茴香，其果實(shí)作為香料，根、葉是一種蔬菜?？梢猿?。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。?
1、拿清水將茴香清洗干凈，如果清洗不干凈的話，可以拿鹽水泡十分鐘，再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很干凈了。
2、將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點(diǎn)的大段。?
3、把切好的茴香放進(jìn)碗里，加入調(diào)味，用的醋，香油味精，雞精等，用筷子或者勺子將調(diào)味品和茴香攪拌均勻，喜歡吃蠔油的話，還可以在里面加入一些蠔油，將茴香和調(diào)味品攪拌均勻之后就可以開吃了。?
茴香吃多了會(huì)不好，容易引起上火。 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。?
茴香的熱量并不是太大，每100克茴香里面有24大卡的能量，而且茴香這種物質(zhì)一般是作為一種調(diào)味品而存在的，平時(shí)并不會(huì)不會(huì)使用太多。所以不用擔(dān)心會(huì)長胖。
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