時(shí)間：2019-11-25 15:59:54 編輯：5號網(wǎng)-wsy 945
燕窩在吃之前一般是需要提前浸泡的，不過有些人可能在泡的時(shí)候泡忘了，結(jié)果直接泡了兩天，那么，如果燕窩泡了這么久的話還能吃嗎？
如無變質(zhì)的情況下可以吃的。
燕窩在烹飪前一般需要經(jīng)過4—6小時(shí)的浸泡時(shí)間，如超過這個(gè)時(shí)間的話，燕窩在長久的浸泡過程中，會慢慢滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，導(dǎo)致燕窩變質(zhì)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)浸泡的燕窩有糜爛、起泡、帶有異味等現(xiàn)象時(shí)，則說明燕窩已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的燕窩繼續(xù)食用對健康有害，是不能吃的，反之燕窩還未發(fā)生變質(zhì)前是可以放心燉煮食用的。
若未燉煮沒有妥當(dāng)保存同時(shí),沒有放置在冰箱中冷藏,泡了2天的燕窩建議不要食用。
燕窩是蛋白質(zhì)含量高的食物,浸泡在水中時(shí)間長會變質(zhì)也會導(dǎo)致細(xì)菌的滋生,所以在這個(gè)期間應(yīng)該注意了解一下。
食用燕窩的最佳時(shí)間是：在臨睡前，或是飯前、飯后兩個(gè)小時(shí)食用會更宜人體吸收。兒童、婦女和年長長輩，可以在早上5點(diǎn)至7點(diǎn)之間食用，有助于調(diào)養(yǎng)。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點(diǎn)或半睡半醒之間吃下，效果會更好。
燕窩的最佳時(shí)間應(yīng)該是在早上空腹的時(shí)候，大概十五分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時(shí)間。一般情況下，最初的一個(gè)月最好能夠每天服用，之后則是隔一天服用。在服用燕窩期間，最好不要吃一些辛辣、高油的食物，也應(yīng)該不抽煙，感冒期間也別吃燕窩，否則不能夠很好的吸收藥效。燕窩雖好，但是并不是所有人都適合服用，例如一周歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌癥晚期患者以及拉肚子的患者最好別服用了。
1、孕婦
孕婦在懷孕期間免疫力較低，而食用燕窩，其中的蛋白質(zhì)有增強(qiáng)人體免疫力的作用，同時(shí)燕窩含有的唾液酸還有助于胎兒發(fā)育，建議孕婦在整個(gè)孕期都適量進(jìn)食燕窩滋補(bǔ)身體為宜。
2、肺虛咳嗽人群
燕窩味甘，性平，歸肺、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)陰潤燥，益氣補(bǔ)中，化痰止咳等功效，對肺虛咳嗽具有一定的食療作用，所以非常適合肺虛咳嗽的人群食用。
3、體虛、愛美者
燕窩含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤以蛋白質(zhì)、氨基酸較多，這些物質(zhì)能強(qiáng)壯身體，補(bǔ)虛美顏，因此非常適合年老體虛、愛美者食用。
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