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里脊肉是什么肉呢里脊肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-11-09 09:53:20 編輯：本站整理 176

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者吃過(guò)里脊肉吧，但是你了解里脊肉嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟里脊肉是什么肉呢，以及里脊肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

里脊肉是什么肉呢

其實(shí)，“里脊肉就是豬肉”是一種誤解。里脊肉是動(dòng)物脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，是動(dòng)物身上最嫩的一塊肉，通常這條肌肉的肉會(huì)比較少，肉質(zhì)香嫩，吃起來(lái)口感非常好。不僅是豬有里脊肉，羊、牛等都有里脊肉，只不過(guò)通常我們做菜選用豬里脊為多。

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里脊肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

豬肉里脊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)，豬里脊肉含有蛋白質(zhì)，可以維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力;也可以調(diào)低血壓，緩沖貧血等。富含銅，豬里脊肉還含有銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥，豬里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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