時間:2019-10-24 16:40:41 編輯:本站整理 267
大家在生活中應(yīng)該都吃過或者聽說過很多的魚類吧,但是你了解魚類嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟草魚的生長環(huán)境怎么樣呢,以及草魚的刺多嗎,跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
草魚對水溫適應(yīng)性較強(qiáng),在0.5~38℃水中都能生存,但適宜溫度為20~32℃,在水溫27~30℃時攝食強(qiáng)度最大,20℃時攝食量降低,水溫低于5℃停止攝食,水溫低于0.5℃或高于40℃便開始死亡。水溫18度以上,可以進(jìn)行人工繁殖。
其實嚴(yán)格來說,草魚這種魚身上的魚刺并不是很多的,但是要是像你這種不會吃魚的人,最好在吃的時候還是要多加小心的。因為草魚這種淡水魚和海魚比起來,身上的魚刺還是稍微多一點的。不過草魚的味道還不錯,另外它的營養(yǎng)價值也非常豐富,你可以小心地吃吃的。其實在吃魚的時候,只要做到小心謹(jǐn)慎就行。吃魚的時候不要分心,那么魚刺再多的魚,你吃了也是不會被魚刺卡住的。
魚頭含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。 尤其是富含兩種不飽和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。魚頭味美,易被人體消化和吸收,含脂肪較少,一般為1-3%(較多的魚為8-15%)。
1、健腦、補(bǔ)腦作用。魚頭中含有豐富的卵磷脂,該物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)代謝后分解出膽堿,最后合成乙酰膽堿。乙酰膽堿是一種神經(jīng)傳遞質(zhì),它可以增強(qiáng)人類記憶力、思維能力和分析能力。另據(jù)日本營養(yǎng)學(xué)專家分析,魚頭中含有比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸,對大腦有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。因此,中老年人常吃魚頭可增強(qiáng)記憶、延緩大腦衰退以及預(yù)防老年癡呆。
2、能使兒童大腦和身體發(fā)育良好,寶寶更加聰明、健康。魚頭中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)學(xué)韋恩?史密斯博士領(lǐng)導(dǎo)的一個研究小組對3500名49歲以上的人進(jìn)行了試驗,研究人員發(fā)現(xiàn):多吃魚類可以防止由年齡引起的黃斑惡化。他們的這份研究報告發(fā)表在最近出版的《眼科學(xué)文獻(xiàn)》雜志上。因此,吃魚頭對眼睛有相當(dāng)?shù)囊嫣?。同時,由于魚頭中含有豐富的維生素A(蔬菜中胡蘿卜含量豐富),多吃魚頭能減少夜盲癥的發(fā)生。
3、魚頭中含有的DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)等不飽和脂肪酸,對清理和軟化血管、降血脂、健腦以及延緩衰老都非常有好處;使寶寶更加強(qiáng)壯、健康。不飽和脂肪酸(DHA和EPA)俗稱腦黃金,主要存在于魚腦中,是寶寶神經(jīng)和腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素,攝入足夠量的腦黃金可提高神經(jīng)細(xì)胞活力,促進(jìn)寶寶智力的發(fā)育。日本曾在90年代立法,要求人們在日常食物及飲水中添加腦活性物質(zhì)DHA等,隨后的調(diào)查表明,日本人的智商平均比70年代提高了7%,因此兒童及孕婦多吃魚頭比較好。
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