時間：2019-09-26 16:10:09 編輯：本站整理 92
大家在生活中應(yīng)該都聽說過三文魚吧，但是你了解三文魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟三文魚怎么做好吃呢，以及三文魚的市場價格怎么樣呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.三文魚壽司：其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的飯塊，再加入魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。
2.煲湯：真正用于煲湯的是三文魚頭，三文魚頭的營養(yǎng)價值也是非常大的。
中國水產(chǎn)頻道報道，在海鮮指南截止昨天（5月5日）晚間收到的國內(nèi)批發(fā)市場冰鮮三文魚報價顯示，北京、廣州兩地價格又破百了，北京市場三文魚報價甚至報到了110元/公斤（實際交易可能低于110元），三文魚報價102元/公斤，廣州市場三文魚100元/公斤。
1、保鮮
三文魚主要生活在環(huán)境極復(fù)雜的水中，有什么不知道的細(xì)菌，并且還有傳染性。所以，三文魚在進(jìn)行保鮮時，要進(jìn)行密封，以免感染其它食物。
2、新鮮程度
生吃三文魚最主要的是因為味道很鮮美，營養(yǎng)不會受到破壞，可是這是要在魚肉是新鮮的前提下的，否則生吃魚肉不僅不鮮美、營養(yǎng)，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。所以在挑選三文魚時，一定要挑選那些既結(jié)實又有彈性，并且顏色是鮮艷的橙紅色的魚肉，并且一次性不要買太多，否則其新鮮度不宜保存。
3、不與水果同食
雖然沒有相關(guān)報道，三文魚與什么食物相克，但是三文魚作為海魚的一類，而海魚是不能與富含維生素C的水果同食，所以為避免三文魚的營養(yǎng)遭到破壞，不要與水果同食。另外，也盡量別與蜂蜜與甘草同時食用，以免出現(xiàn)中毒等情況。
1.美容養(yǎng)顏
生三文魚富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)皮膚彈性，具有美容養(yǎng)顏和抵抗衰老的作用。
2.降血脂
幫助促進(jìn)血脂降低的作用，同時還可增強(qiáng)血管壁的彈性，對保護(hù)心腦血管和降血脂起到一定作用。
3.預(yù)防癌癥
三文魚所含的營養(yǎng)物質(zhì)有助于抗擊自由基，能幫助抵抗和減少癌癥的情況產(chǎn)生，對預(yù)防癌癥很有幫助。
4.健腦益智
三文魚所含的不飽和脂肪酸能增強(qiáng)大腦細(xì)胞的活性，從而促進(jìn)大腦發(fā)育，對于健腦和益智有一定的效果。
5.抗衰老
三文魚富含維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，此類物質(zhì)有助于延緩衰老抵抗自由基，經(jīng)常食用可抑制自由基破壞皮膚細(xì)胞，避免老化早衰的現(xiàn)象產(chǎn)生。
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