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咸鴨蛋腌好了怎么保存腌好的咸鴨蛋能放冰箱嗎

時間：2019-09-01 10:04:05 編輯：5號網(wǎng)-wsy 2176

腌好的咸鴨蛋一般是建議放在陰涼干燥的地方，也可以放冰箱，這樣的話可以讓咸鴨蛋保存的時間更長，如果是天熱的時候放外面太久可能會壞掉。

咸鴨蛋腌好了怎么保存

咸鴨蛋適宜存放在陰涼干燥的地方，若條件允許的話，可以將咸鴨蛋放在冰箱冷藏，這樣能存放2個月左右，若是煮熟的咸鴨蛋，可以將表面的水分擦干凈，然后浸泡在飽和的食鹽水中，存放于陰涼通風(fēng)處，這樣既可以減少細(xì)菌滋生，又不會增加咸鴨蛋的鹽分。

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腌好的咸鴨蛋能放冰箱嗎

可以。

把腌制好的咸鴨蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的溫控器給控制好溫度，隨吃隨取，咸鴨蛋儲存的時間不要過長，是不會壞的。

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咸鴨蛋煮多久能吃

10分鐘左右。

煮咸鴨蛋需要的時間與煮制的方法和火力大小等有關(guān)系，一般情況下，用大火煮咸鴨蛋，只需要8~10分鐘就可以了，如果是用冷水煮的話，全熟可能需要15分鐘左右，因此，煮熟咸鴨蛋需要多長時間，應(yīng)該根據(jù)實際情況而定。

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咸鴨蛋怎么腌好吃

做法1

五香咸鴨蛋的腌制：50枚鴨蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精鹽約750克，用水煮沸20分鐘，水和鹽的用量，按鴨蛋多少而定，鹽要呈飽和狀。涼透后倒入壇內(nèi)(以剛好淹沒鮮蛋為宜)，將洗凈的鴨蛋一一泡入，再加入適量黃酒和白酒(50枚鴨蛋100克酒，加酒可多出油。)，封嚴(yán)壇口，30-40天后即可煮食。這種方法簡單快捷，鴨蛋香味濃郁，蛋黃出油多，微咸可口。

方法2

白酒浸腌蛋：按每5斤鴨蛋用60度白酒1斤、精鹽1斤備料。用一個小碗裝酒，一小盤子放鹽，浸腌時先將鴨蛋放在白酒中浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)(瓷壇、玻璃瓶、塑料保鮮盒等)，沒有容器就用保鮮袋，每袋6—8枚，然后密閉，放置干燥、陰涼通風(fēng)處，約30天即成。玻璃瓶、塑料保鮮盒、保鮮袋要放在紙箱內(nèi)，或再套黑色塑料袋以避光。