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時(shí)間:2019-08-17 09:35:58 編輯:本站整理 104
米的種類很多,米飯的吃法也是比較多的,米飯可以有各種類型的吃法,但是怎么做更好吃,這是一個(gè)值得研究的話題,今天我們就來看看米飯?jiān)趺醋龈贸园桑?/p>
用開水燜米飯更加好吃
當(dāng)我們煮飯時(shí),都習(xí)慣于用涼水煮而不用開水,這樣很不科學(xué)。當(dāng)我們用開水煮米飯時(shí),米中的維生素B1等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以免受損失而且味道更加鮮美。
“亂”米有營(yíng)養(yǎng)
在吃米飯的時(shí)候,我們最好是可以搭配其他的主食搭配在一起煮,這樣可以讓米飯吃起來的味道更好,大家在日常生活中烹飪米飯,大多只是單一的使用大米。但是,這會(huì)讓人體吸收營(yíng)養(yǎng)的能力逐漸下降。因此,再制作米飯時(shí),最好做“亂”米飯。所謂的“亂”米飯,就是在其中適量的加入一些粗糧、豆子或者堅(jiān)果等等,讓這些原料的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與米飯更好的相結(jié)合,這樣吃米飯對(duì)我們腸胃健康也是有好處的,所以在平時(shí)就推薦大家這樣吃米飯,對(duì)我們健康是有幫助的。
“色”米促食欲
吃米飯的時(shí)候,現(xiàn)在生活中,總是食用單一白色的大米飯,這不僅僅會(huì)讓人審美疲勞,更容易促使?fàn)I養(yǎng)攝取不均。因此,“色”米飯的制作就顯得尤為必要。所謂的“色”米飯,就是在制作米飯的過程中加入一些玉米、青豆等食材,讓米飯看上去更加誘人,也讓營(yíng)養(yǎng)更加均衡,這樣吃米飯可以讓我們更健康,所以說在平時(shí)吃米飯需要注意方式和方法,對(duì)我們健康是有好處的,這是大家吃米飯要注意的一點(diǎn)。
米飯不是發(fā)胖食品,想減肥不用刻意回避它。米飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)主食,幾千年來都是配菜的最好食品。 米飯?jiān)?,也就是大米?dāng)中,含有近80%的淀粉,但脂肪含量極低,每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右,只相當(dāng)于一個(gè)半蘋果所含熱量。 如果把大米做成稠粥,則一份米要加5-6倍水,所含熱量更低,除非在米飯中加入含油脂的配料,如炒米飯等。 在正常食量下,米飯并非令人發(fā)胖的食品,米粥更是低能量食品,而且精米比粗米所含的熱量更低。
精白米+糙米=吃出小蠻腰
現(xiàn)在我們吃的大米,多為深度加工后的精致大米,雖然口感更加細(xì)膩柔軟,但這種大米淀粉含量高、升糖快。精白米被反復(fù)脫殼去除了大米的谷皮、胚芽等部位,也造成了大米營(yíng)養(yǎng)的大量流失。
比起“膚白貌美”的精白米,糙米的顏值就遜色多了。可是正是因?yàn)楸A袅四且粚游ⅫS的谷皮、胚芽和煳粉層,糙米就富含多種膳食纖維和礦物質(zhì),能夠幫助消化,減少糖分的轉(zhuǎn)化,而且更能增加飽腹感。
煮米飯時(shí)多加一小把糙米,能幫助糖尿病患者的控制血糖,還有助于減肥呢,飯量不減卻能控制體重,愛美的姑娘們一定要試試哦~!
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