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時(shí)間：2016-07-04 11:43:29 編輯：本站整理 1400
秋葵越來越多的走進(jìn)我們的餐桌。秋葵有調(diào)理三高，防癌抗癌，美容養(yǎng)顏，補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。秋葵美味，怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃？秋葵的做法
這道菜由于是涼拌菜，并且對(duì)黃秋葵的加熱處理時(shí)間也比較短，所以營(yíng)養(yǎng)成分的丟失極少，講究的是蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。
食材：黃秋葵、醋、香油、紅糖、蒜、生抽。
做法：1.黃秋葵洗凈備用，鍋中加適量水燒開，加入幾滴食用油，把黃秋葵放如開水鍋中燙兩分鐘，撈出，放至涼。
2.涼了的黃秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，紅糖和香油攪拌均勻即可。功效：調(diào)經(jīng)、通乳、利咽、消積食、解毒、補(bǔ)血、健脾、益氣。
火腿油膩，單獨(dú)食用影響食欲，秋葵的很多營(yíng)養(yǎng)成分的吸收都需要一定的脂肪做溶劑，這道菜講究的是葷素搭配，在口味和營(yíng)養(yǎng)搭配上相互作用。食材：熏制火腿，黃秋葵，花椒，辣椒，蒜，食用油。做法：1.秋葵用開水燙幾分鐘，洗凈，切段，熏制火腿切薄片，備用。
2.鍋內(nèi)放少量食用油，大火燒熱，加入蒜末，花椒爆香，加入火腿，黃秋葵爆炒至熟即可關(guān)火出鍋。功效：健胃、預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老、緩解疲勞
夏季炎熱，食欲較差，來抄一份秋葵炒竹筍吧，色澤綠白相間，是不是食欲打開，那么它的味道清涼爽口，絕對(duì)不會(huì)讓你失望的，十分鮮美。這道菜講究的是色澤的充分搭配，口感的相互促進(jìn)，是夏季的必選菜。
食材：黃秋葵，竹筍，食用油，胡蘿卜，姜，蒜，鹽。
做法：1.秋葵和竹筍洗凈，先用開水燙幾分鐘，撈出涼置，姜切絲，蒜切碎，胡蘿卜切小片，秋葵切絲，竹筍切絲，備用。
2.鍋內(nèi)放油燒熱加姜蒜爆香，放入竹筍，黃秋葵翻炒至8分熟，放胡蘿卜，繼續(xù)翻炒至熟，放少許鹽調(diào)味即可關(guān)火出鍋。功效：有助于幫助消化，保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力、健胃消失等功效。
黃秋葵和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，這兩種食物在一起能相互促進(jìn)吸收，這道菜講究的是營(yíng)養(yǎng)的相互促吸收，烹飪時(shí)間短，制作簡(jiǎn)單。是家常菜的必須之一。
食材：雞蛋，黃秋葵，鹽，食用油。
做法：1.黃秋葵用開水燙幾分鐘，撈起，涼置，切薄段，備用。
2.鍋中放適量食用油，大火加熱，放入黃秋葵爆炒，加入雞蛋繼續(xù)翻炒并搗碎，放鹽調(diào)味即可出鍋。功效：健腦益智、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、保肝動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥等多種功效。
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1．黃秋葵洗凈切片備用。
2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4．加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
秋葵12根雞蛋豆腐1盒白芝麻適量昆布香菇醬油21/2茶匙韓國(guó)辣醬3/4茶匙醋1/2茶匙糖1/8茶匙
做法
step11
秋葵洗凈，燙熟，過冷水，瀝乾，放涼后切小丁。
step22
把醬汁調(diào)味料拌均勻成淋醬。
step33
雞蛋豆腐放盤子上，鋪上秋葵丁，淋上醬汁，灑上芝麻便ok。
主料：秋葵350克
調(diào)料：大蔥20克,生抽8克
制作方法：
1)將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2)將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3)大蔥洗凈切花備用;
4)秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
材料：生菜適量，洋蔥適量，黑橄欖5顆，秋葵2根，小玉米1根，小黃瓜適量，杏仁片適量，土司丁適量，蕃茄適量，油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙。
1)將蔬菜洗凈分別切好備用。
2)依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫?，再一一將其他的材料排入，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。
3)醬料中的材料必須切成細(xì)末。
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