時間：2019-04-22 16:21:35 編輯：本站整理 2655
銀耳湯是很多人都喜歡吃的一種甜品美食，銀耳湯煮的越粘稠口感越好，可有些人偏偏怎么也煮不出好喝的銀耳湯，首先要注意挑選優(yōu)質(zhì)的銀耳提前將其泡發(fā)，然后一定要燉足夠的時間才能越熬越粘稠。
有些朋友問我，為何的的湯總是清淡淡的不好喝?來來來，來看方法!首先，要選擇質(zhì)量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。有硫的銀耳燉到煮天荒地老也是沒有膠質(zhì)的。所以，顏色很白的千萬不要選，顏色微黃的最好。第二、干銀耳一定提前涼水浸泡一夜，讓它充分吸收水分。第二，煮前將銀耳撕得越碎越好，一來省火，二來出膠快。第三，加入足夠的水中途別再加了，先用大火煮開，再用小火熬，大約1個小時，當(dāng)然也可以用高壓鍋，銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓后再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮干。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
銀耳，一直有“菌中之王”的美稱，也因為營養(yǎng)價值非常高，價格也算得上平民，所以也被叫做“窮人的燕窩”!銀耳含有17種氨基酸，據(jù)說人體所需的氨基酸中的四分之三，銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，其中鈣和鐵的含量尤其高，而且因為含有的維生素D能夠防止鈣的流失，對促進(jìn)生長發(fā)育非常有益，銀耳含有的硒能夠增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。因此，可別小瞧了這不起眼的銀耳，不僅女人需要，孩子，老人也需要。
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。