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吃青團(tuán)長(zhǎng)胖嗎青團(tuán)熱量高嗎

時(shí)間：2019-04-22 09:54:06 編輯：本站整理 879

青團(tuán)是現(xiàn)在很火的一種網(wǎng)紅小吃，青團(tuán)為清明節(jié)寒食佳點(diǎn)之一，很多南方的朋友都有吃青團(tuán)的習(xí)俗，青團(tuán)的味道酥軟香甜，色澤誘人，很多人都愛(ài)吃。

吃青團(tuán)長(zhǎng)胖嗎

吃多容易胖。因?yàn)榍鄨F(tuán)子熱量不低，100克青團(tuán)中含220大卡的熱量。是白米飯的兩倍，所以需適量吃，最好一天只吃一個(gè)。

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青團(tuán)熱量高嗎

青團(tuán)子是上海和江浙地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。始創(chuàng)于宋代，為清明節(jié)寒食佳點(diǎn)之一，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱(chēng)為"粉團(tuán)"，到明清時(shí)期，盛行于上海和江浙地區(qū)。因其色澤碧綠、生青，故名為"青團(tuán)"。青團(tuán)的特色：色澤翠綠，細(xì)膩香甜!青團(tuán)的熱量(以100克可食部分計(jì))是221大卡(924千焦)，單位熱量適中。每100克青團(tuán)的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

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青團(tuán)怎么吃避免長(zhǎng)胖

1、一天只吃一個(gè)

青團(tuán)熱量不低，需適量吃，最好一天只吃一個(gè)。如果超量的話，容易導(dǎo)致體內(nèi)的糖分、脂肪含量超標(biāo)。

2、不要晚上吃

青團(tuán)原料是糯米，糯米本就不容易消化,加上晚上運(yùn)動(dòng)量少,這樣更會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，以及脂肪的累積。建議中午吃，應(yīng)該會(huì)好一些。

3、吃些助消化的食物

吃青團(tuán)后最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。

4、青團(tuán)不要吃冷著吃

按照傳統(tǒng)的習(xí)俗上，青團(tuán)一般是吃冷的，清明節(jié)也習(xí)慣吃寒食，因而也叫寒食節(jié)。但從營(yíng)養(yǎng)的角度上來(lái)說(shuō)，青團(tuán)絕對(duì)是要熱著吃。剛烹調(diào)好還熱乎的、沒(méi)有油的糯米食品并不難消化,血糖反應(yīng)非常之高。這類(lèi)食品包括糯米飯、糯米粥等,適合消化能力較差的人吃，同時(shí)也可以避免糯米長(zhǎng)時(shí)間不消化造成的脂肪累積。還有，冷的青團(tuán)，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

5、不要和肥肉混吃

青團(tuán)不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食物若和油脂混在一起，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良。再說(shuō)，油脂也是增加胖的風(fēng)險(xiǎn)。

6、加強(qiáng)鍛煉

吃青團(tuán)后怕長(zhǎng)胖，不妨加強(qiáng)鍛煉，可以幫助代謝。所以，減肥者喜歡吃青團(tuán)的話，一定要注意增加鍛煉的時(shí)間，一定要有熱量的代謝才能夠避免發(fā)胖。

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青團(tuán)什么時(shí)候吃最好

青團(tuán)是清明節(jié)的時(shí)候吃的，因?yàn)榍迕鞴?jié)清明節(jié)是要吃青色的東西，可以吃的眼睛清澈，而青團(tuán)的應(yīng)該是用艾青做得，所以，要吃青團(tuán)。青團(tuán)，漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團(tuán)用的野菜一般有三種，泥胡菜、苧麻葉、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠，以前常用，現(xiàn)在用的已不多見(jiàn))放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。

在中國(guó)古代，每逢寒食節(jié)，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無(wú)需加熱的食品。青團(tuán)是江南一帶的小吃，因其色調(diào)而得名。用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉勻，再根據(jù)各人喜好包裹進(jìn)不同的餡料蒸制而成。在中國(guó)其他地區(qū)也有類(lèi)似的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，制作方法及食用習(xí)俗與青團(tuán)大同小異，皆為清明前后的糯米/粘米制食品。在廣東及臺(tái)灣客家地區(qū)稱(chēng)為“艾粄”，江西客家地區(qū)稱(chēng)為“艾米果”，在閩南及潮汕地區(qū)稱(chēng)為“艾粿”，而廣府地區(qū)則常稱(chēng)作“艾餅”。

傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太平天國(guó)李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)來(lái)。