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時(shí)間:2016-06-23 10:44:07 編輯:本站整理 3308
家里人總是說(shuō)蒜苗吃多了上火,這是真的嗎?如果說(shuō)真的吃蒜苗上火的話(huà)應(yīng)該怎么辦呢?下面我們來(lái)詳細(xì)為大家介紹下!
蒜苗本身是上火的作用,不過(guò)任何東西都不能吃多了,蒜苗吃多了的話(huà)對(duì)胃不好,所有建議適當(dāng)就好!
蒜臺(tái)的結(jié)構(gòu)與作用即大蒜的花薹,包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。臺(tái)苞是大蒜花莖頂端的總苞,內(nèi)含發(fā)育不全的花序。蒜臺(tái)外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調(diào)治便秘。多食用蒜臺(tái),能預(yù)防痔瘡的發(fā)生,降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù),并對(duì)輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜臺(tái)中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。
蒜臺(tái)含有糖類(lèi)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預(yù)防便秘。蒜臺(tái)中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟,誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成,從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜臺(tái)含有辣素,其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用,可以起到預(yù)防流感,防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
1、主食及豆類(lèi)的選擇: 綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當(dāng)食用粗糧和豆制品。
2、肉蛋奶的選擇: 豬瘦肉、牛肉、魚(yú)肉、雞肉、鴨肉、動(dòng)物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類(lèi)。
3、蔬菜的選擇: 苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。
4、水果的選擇: 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。
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