時間：2016-06-08 16:03:22 編輯：本站整理 13817
許多網友說自己喜歡吃蓮藕，但是愛吃是一回事，最怕買回來的蓮藕放在家里沒幾天就里面就全是黑色的了，對于出現(xiàn)這樣的情況這些蓮藕到底還能不能吃呢，針對網友共同的發(fā)聲，我們一直情迷看看蓮藕里面發(fā)黑了還能吃嗎？
買回家的蓮藕好好放著過一段時間變黑了是很正常的反應，這是因為蓮藕中所含有的物質和空氣接觸后會由于氧化作用而發(fā)生變化導致出現(xiàn)變黑的情況，因此放置的時間不是很長，藕里面變黑了或者藕發(fā)黑大家還是可以食用的。
雖然蓮藕會變黑是很正常的現(xiàn)象，但是如果放置的時間過久，蓮藕出現(xiàn)了比較嚴重的變黑或者伴隨著異味兒發(fā)軟，則建議大家就不要繼續(xù)食用了。因為出現(xiàn)這種情況的蓮藕輕則不新鮮，營養(yǎng)價值有所降低，重則很可能已經發(fā)生了變質正在腐敗，而為了安全起見，最好不要食用。
很多小伙伴會覺得蓮藕非常難保存，即便是放在冰箱里面，沒幾天就會變軟。其實保存蓮藕比較合適的方法是放在水里浸泡。將新鮮的蓮藕用清水洗凈，然后找一個大一點的容器將蓮藕倒進去并加入能沒過蓮藕的水，讓蓮藕浸泡在是水中，之后每隔一到兩天換一次水就可以了。這種方法能夠較長時間的保存蓮藕。
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