時間：2018-08-09 16:49:23 編輯：本站整理 2211
扇貝的價格其實相對于其它的海鮮來說，算是比較便宜實惠的，但是扇貝也是很多人愛吃的海鮮，很多人不懂扇貝為什么便宜，下面一起了解一下。
扇貝的產量高，而且在產地買的話本身就很便宜，扇貝屬于那種很常見的貝類，所以這就造成了扇貝價格的低廉。
扇貝價格多少一斤全國扇貝價格有山東青島城陽蔬菜水產品批發(fā)市場扇貝7元一斤，山東省威海市水產品批發(fā)市場扇貝4.5元一斤，山東濱州市濱城區(qū)(六街)魯北無公害蔬菜批發(fā)扇貝5.5元一斤，新疆烏魯木齊北園春批發(fā)市場扇貝31.5元一斤。買扇貝要選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大，然后看其殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開后不能合上的為死扇貝，不能選用。
粉絲可以放在貝肉上，也可以放貝肉下，但就不如放在貝肉下面入味。
扇貝的營養(yǎng)十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法，而且經常食用扇貝對促進腦細胞發(fā)育，活化腦細胞有極大的好處。餐廳里扇貝最常見的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香、豉油的咸特別好吃，似乎發(fā)生了奇妙的化學反應，變得異常美味。
扇貝的肉質感更強些，口味適合大多數人。生蠔的話就因人而異了。至于價錢，各地有所不同，扇貝稍微貴些。
扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發(fā)現約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長肋日月貝是重要的經濟種。扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
扇貝肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。適宜高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病人群。
生蠔，也叫海蠣子。鮮牡蠣肉青白色，質地柔軟細嫩。歐洲人稱牡蠣是“海洋的瑪娜”(即上帝賜予的珍貴之物)，“海洋的牛奶”，古羅馬人把它譽為“海上美味——圣魚”，日本人則稱其為“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能夠生吃的貝類。 生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一，個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數量上比其它品種的少，因此它的經濟價位一般比較高。它還可以做生吃，有補腎，美容的效果。
不可以。扇貝沒有熟熟，食用后可能導致人體感染扇貝中的致病菌或寄生蟲，可能引起腸胃不適，嚴重者可能感染肝炎疾病等。而且，沒煮熟的扇貝口感較差，營養(yǎng)物質也不易吸收，還可能引起消化不良，出現惡心、腹瀉和腹痛。
扇貝肉有寄生蟲的幾率很高，但煮熟了吃就沒事，經過高溫的扇貝肉，寄生蟲都不會生存下來，所以一定不要吃生的扇貝肉。
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