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秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值主要是4個(gè)

時(shí)間：2018-08-07 08:21:56 編輯：本站整理 684

秋刀魚是很多人吃燒烤必點(diǎn)的一個(gè)菜品，碳烤秋刀魚的滋味很好，是很多人的心頭好，其實(shí)秋刀魚也是很有營養(yǎng)的，下面介紹秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值主要是4個(gè)。

秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值

秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸。秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在：

1、秋刀魚富含維生素B12與維生素E。常吃秋刀魚即可治療貧血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虛弱體質(zhì)的人適宜常吃秋刀魚。

2、秋刀魚的蛋白質(zhì)含量很高。秋刀魚中的主要成分是蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素A比牛肉多了16陪，對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果，它所含的維生素E還可以減緩人體衰老速度。

3、秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。老人經(jīng)常食用秋刀魚對(duì)身體能達(dá)到很好的預(yù)防疾病和滋補(bǔ)作用。

4、平均每100克秋刀魚的可食用部分的熱量大約為125大卡，并不是很高，減肥的時(shí)候也可以適量食用秋刀魚，但在減肥時(shí)要要注意對(duì)于熱量的消耗，每吃100克秋刀魚，我們可以逛街65分鐘，或跳繩17分鐘，或跳舞25分鐘，或游泳8分鐘，這樣可以將這些熱量都消耗掉。

秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值主要是4個(gè)

女人吃秋刀魚的好處

1、抗衰老

秋刀魚中富含維生素E，可以減緩人體衰老程度。

2、預(yù)防夜盲癥

秋刀魚中富含維生素A，對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果。

3、治療心肌梗塞

秋刀魚富含著DHA，對(duì)老人動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等癥狀有預(yù)防治療的作用。

4、降血壓

秋刀魚內(nèi)含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環(huán)，增強(qiáng)血管功能。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

秋刀魚富含蛋白質(zhì)，能為人體補(bǔ)充所需的蛋白營養(yǎng)，增強(qiáng)人的體質(zhì)，對(duì)羸瘦人士有增肥的效果。

6、促進(jìn)腦部發(fā)育

秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

秋刀魚的營養(yǎng)價(jià)值主要是4個(gè)

秋刀魚小知識(shí)

秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。其學(xué)名Cololabis saira 取自日本紀(jì)伊半島當(dāng)?shù)貙?duì)此魚種的名稱，其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自于其體型脩長如刀，同時(shí)生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區(qū)的食物料理是種很常見的魚種。體型細(xì)圓，棒狀;背鰭后有5-6個(gè)小鰭，臀鰭后有6-7個(gè)游離小鰭;兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細(xì)弱;體背部深藍(lán)色，腹部銀白色，吻端與尾柄后部略帶黃色。

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