時間：2018-07-31 08:59:27 編輯：本站整理 1339
葵花籽油的功效其實還是蠻多的，所以很多人覺得這種油非常不錯，但是因為沒吃過，不知道吃起來感覺怎么樣，下面介紹葵花籽油好吃嗎 口感超好值得嘗試。
在中國人的食用油當中，可能很多人并不是非常熟悉葵花籽油。因為葵花籽油的主要食用人群為歐洲和俄羅斯人?？ㄗ延偷氖秤萌巳悍植家卜浅V泛，可見葵花籽油是一種非常受人歡迎并且很好吃的一種植物油。
葵花籽油質(zhì)地純正，非常的芳香可口，而且葵花籽油的油色金黃、清明透亮，有一種令人口感倍加的清香味。所以葵花籽油的口感非常好，受到很多人的喜愛。此外，葵花籽油相對其他植物油來說，比較清爽，沒有油的那種厚重感，而且?guī)в械膱怨丁?/p>
總的來說，葵花籽油是一種非常好吃的油，當然也會根據(jù)不同人的口味會有所區(qū)別。因為每個人的習慣跟口味均不同，如果是中國人來說，可能更加習慣使用花生油。
面對這兩種我們經(jīng)常食用的油類，我們想要知道哪種油類比較好，就需要我們在平時自己的嘗試一下，根據(jù)我們的口味去選擇，這樣才能夠說明哪種油類比較適合你們的食用風格。
不同的油營養(yǎng)不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看并不好。從這個角度來將調(diào)和油就比較均衡。但是那種便宜的調(diào)和油其實主要成分還是大豆油。所以如果是便宜的調(diào)和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本價都在60-70元，是比較高的，所以那種便宜的花生油也不是真正的花生油。
葵花籽油
精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右;溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養(yǎng)價值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預防作用。
玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的萊肴既能保持萊品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為-10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強的抗氧化作用。
相信你們看完這篇文章后，應該對玉米油和葵花籽油哪個好有一定的了解了吧。因為這兩種油類的營養(yǎng)價值都是很接近的，但是它們炒出來的食物，味道差別比較大，關鍵就要看你們怎樣去選擇好的食用油了，建議大家在平時可以購買兩種來對比一下。
葵花籽油在國際市場上是非常暢銷的油，深受大家的青睞，主要是由于它富含營養(yǎng)，對人體有多種的保健功能，還被譽為是高級營養(yǎng)油。那葵花籽油的功效與作用是什么?
1、葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素，維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素E、維生素P的含量也很高。
2、葵花籽還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預防功效。
3、葵花籽還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。
4、葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。
5、葵花籽富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。
葵花籽油中含的維生素A和胡蘿卜素比較多，可以用于治療夜盲癥，同時還可預防癌癥，還可強身壯體，延年益壽。
1.葵花籽油含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亞油酸含量可達70%左右。
2.葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。
3.葵花籽油90%是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66%左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。
4.葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調(diào)節(jié)新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。
5.葵花子油中含有豐富的胡蘿卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發(fā)生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。
6.葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養(yǎng)物質(zhì)，其發(fā)熱量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產(chǎn)生9.499卡熱量。其熔點也較低，宜于被人體吸收，吸收率可達98%以上。
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