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時間：2016-05-24 15:32:03 編輯：本站整理 3790
紅豆和黑豆是兩種營養(yǎng)價值都非常好的豆類，二者有各自的營養(yǎng)功效，紅豆和黑豆一起食用營養(yǎng)上會不會相沖突？紅豆可以和黑豆一起吃嗎？紅豆和黑豆一起吃好嗎？
紅豆和黑豆是可以一起煮的。這兩種食材并沒有相克的關系，一起食用并不會身體健康造成不利影響。另外，黑豆和紅豆一起煮也不會造成彼此的營養(yǎng)流失，相反還能起到一定的良好效果。 紅豆具有較好的利尿消腫功效，同時還能清熱解毒、健脾益胃，對于小便不利、脾虛水腫、腳氣等病癥都有一定的治療效果。黑豆的營養(yǎng)很豐富，其中就包括有大量的蛋白質(zhì)，黑豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量比黃豆都高，蛋白質(zhì)含量則遠超豬肉、雞肉以及雞蛋。此外黑豆還具有具有降膽固醇、補腎益脾、改善貧血、美容排毒等功效。
1、黑豆紅豆的紅豆中含有豐富的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。
2、黑豆紅豆的含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3、黑豆紅豆中的黑豆豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
4、黑豆紅豆中黑豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)及微量元素，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、磷等。黑豆還含有多種維生素，其中維生素E在每100克黑豆中含量高達17.36微克。維生素E發(fā)揮著重要的抗氧化作用，常識黑豆還能抵抗肌膚皺紋產(chǎn)生。
5、黑豆紅豆的含有曬元素，具有防癌的作用。硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
6、黑豆紅豆中黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸和亞油酸。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種，對膽固醇代謝具有至關重要的調(diào)節(jié)作用，只有當膽固醇與亞油酸結合時才能在體內(nèi)轉(zhuǎn)運而進行正常代謝。而當亞油酸缺乏時，膽固醇將與飽和脂肪酸結合并在人體內(nèi)沉積，導致動脈硬化的發(fā)生。
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