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時(shí)間：2018-06-14 10:18:47 編輯：本站整理 1693
關(guān)于梅花能不能吃的問(wèn)題，這里小編回答的是能吃。但是不能直接食用新鮮的梅花，一定要經(jīng)過(guò)處理，在市面上購(gòu)買可食用的才能吃。
梅花要經(jīng)過(guò)加工才能吃。梅可謂物華天寶，取之不盡，用之不竭。梅花有極佳的食用與藥用價(jià)值。據(jù)現(xiàn)代藥理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開(kāi)胃散郁，解毒生肌，有清熱解毒和止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。梅花、梅果可入藥，梅花沖水可代茶。賞花的同時(shí)還可品嘗到極具特色的系列梅花美食，如梅花飲料、梅花酒、梅花糊、梅花糕點(diǎn)、梅花元宵等。
梅花可以做成梅花飲料，梅花酒，梅花糊，梅花糕，梅花元宵等。還可以將梅花的果子做成果干，無(wú)聊休閑的時(shí)候就可以拿出來(lái)吃一吃。
繁殖梅花可用嫁接、扦插、壓條和播種法繁殖。
作為砧木，南方多用梅或桃，北方常用杏、山杏或山桃。杏與山杏都是梅的優(yōu)良砧木，嫁接的成活率也高，且耐寒力強(qiáng)，北方尤多用之。通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接，于春季砧木萌動(dòng)后進(jìn)行；腹接還可在秋天進(jìn)行。也可以利用冬閑進(jìn)行舌接。至于靠接，多以果梅老蔸與梅花幼樹(shù)相接，春、秋均可。芽接于6－9月進(jìn)行，多用盾狀芽接法。長(zhǎng)江流域進(jìn)行芽接時(shí)，接芽可帶較厚的木質(zhì)部。
1、從花期來(lái)看，梅花比桃花開(kāi)得早，梅花是在冬季開(kāi)放的，雪中看梅，而桃花是在春季開(kāi)放，初春看桃，一般是梅花謝了后，桃花才開(kāi)。
2、從顏色上看，梅花的顏色種類多，紅、黃、白、青綠色都有，而桃花的顏色一般比較艷，為粉紅色，也有淡白色的。
3、從葉子發(fā)芽上看，梅花是先開(kāi)花，花朵謝了后才長(zhǎng)葉子，而桃花則是葉子生出后，再來(lái)開(kāi)花，葉子和花并存。
4、從樹(shù)的生長(zhǎng)高度看，梅花樹(shù)比桃花略矮，梅花樹(shù)的枝干能生長(zhǎng)到5一6米，枝干也多是淡灰色的。而桃樹(shù)的最高度比梅花樹(shù)還要高，能長(zhǎng)到6一8米，樹(shù)干多是粗糙狀，以灰褐色的為主。
5、通過(guò)花香也可以來(lái)辨識(shí)，梅花的香味很芬香濃烈，但桃花的香味是則是那種較清淡沁雅的。
6、通過(guò)仔細(xì)觀察葉片，會(huì)發(fā)現(xiàn)梅花的花瓣，像蠟質(zhì)的感覺(jué)，比較油厚，而桃花的花瓣感覺(jué)像紙的感覺(jué)，比較薄軟。
7、通過(guò)花瓣觀察，梅花的梗短，花有單瓣的，也有多片的。桃花單生的多，也有重片的，或是半重瓣的。
8、通過(guò)看枝干，梅花的枝是比較細(xì)長(zhǎng)又尖的，桃花的枝干是略粗的，多為褐綠色。
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