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時(shí)間：2018-06-14 10:52:21 編輯：本站整理 8879
梅花通常作為觀賞物，花期一開(kāi)，人們都會(huì)全世界旅游，前往傳說(shuō)中最盛大、最美麗的梅花園。當(dāng)你在欣賞梅花時(shí)，享受著梅花飲料之類的梅花小吃。那梅花會(huì)結(jié)果嗎？
梅花不一定會(huì)結(jié)果實(shí)。梅花分為兩種，一種是觀賞梅花，這種就是不會(huì)結(jié)果實(shí)的。另一種就是食用梅，這種就是會(huì)結(jié)果實(shí)的。果實(shí)近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側(cè)微扁。
許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實(shí)可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲(chóng)危害，可作核果類果樹(shù)的砧木。
結(jié)的果實(shí)可以吃，結(jié)的是核果。梅花的果實(shí)可食、鹽漬或千制，或熏制成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。
鹽津梅子制作方法：選微黃硬的梅子，一斤梅子半斤鹽，分兩到三次上鹽。第二次上鹽倒缸，腌出來(lái)的咸水留用，最后等梅子全軟透后用清水清洗再用洗衣機(jī)脫水桶脫水。然后拌勻沙糖即可。
果梅可以自己種。果梅是一種南方特有的水果，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的保健物質(zhì)，如：有機(jī)酸、維生素、氨基酸和黃酮等。其中的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮，有利于人體蛋白質(zhì)的構(gòu)成和代謝功能的正常進(jìn)行。因此，在各種水果當(dāng)中，果梅被譽(yù)為保健食品。
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