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高血壓可以吃莧菜嗎？吃莧菜可以降血壓?jiǎn)幔?/h1>

時(shí)間：2016-05-19 15:57:03 編輯：本站整理 2941

年老一身病，三高首當(dāng)其沖。高血壓患者的飲食要格外注意，煙酒辛辣不能沾染，一些食物也要避而遠(yuǎn)之。高血壓可以吃莧菜嗎？吃莧菜可以降血壓?jiǎn)幔?/p>

高血壓可以吃莧菜嗎

莧菜富含鎂。研究者認(rèn)為，糖尿病、腎炎、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、癌腫等病患，體內(nèi)鎂被過(guò)多排出或耗損，進(jìn)食莧菜能補(bǔ)充缺失的鎂。

另外，研究發(fā)現(xiàn)，從莧菜中提取的蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用，籽粒莧具有抗高血壓作用(認(rèn)為抗高血壓作用主要是通過(guò)從籽粒莧中提取的四勝肽具有抑制血管緊張素I轉(zhuǎn)換酶(ACE)的作用)，非常適合心血管病患者食用。

莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。

莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味后，再下鍋烹調(diào)成菜。

高血壓患者飲食注意事項(xiàng)

高血壓患者可多吃：木耳、筍、青菜、大白菜、莧菜、油菜、大蔥、香蕉、棗、桃、橘子、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥、大蒜、脫脂奶粉、蛋清、豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍，少量魚(yú)、蝦、禽肉、瘦肉等食物。

每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

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