時間：2018-04-02 17:02:14 編輯：5號網-zhaowei 384
蜂花粉其實就是花粉，蜜蜂在菜花粉的時候攜帶的一種，而且也是可以食用的哦。那么，蜂花粉多少錢一斤？蜂花粉怎么鑒別好壞？
根據花粉的種類、質量的差異，花粉的價格也不同。從蜂農處購買的蜂花粉一般在50~80元/500g左右。當然，如果經過工廠的加工，制作成膠囊或花粉片后，價格則會有不同的增長。
蜂花粉是自然界賦予人類的優(yōu)質營養(yǎng)物資，含有各種對人體有用的成分。它的成分相當復雜，目前已知的有200多種。一般含蛋白質20％～25％，碳水化合物40％～50％，脂肪5％～10％，礦物資2％～3％，木質素10％～15％，未知物質10％～15％。還有一些其他的如微量元素、維生素、核酸、酶、激素等。正因如此，被人們譽為"微型營養(yǎng)庫"。
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1、顏色：優(yōu)質的花粉顏色均勻一致，如有不同的色澤混雜在一起，質量上要打個問號。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉顏色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘紅色；油菜花、棉花粉為金黃色。
2、氣味、滋味：新鮮、優(yōu)質的蜂花粉會有濃郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦澀，品嘗后會留有一種較濃重的余味。而霉變的花粉不但無香味還會有一種難聞的臭味、霉味。
3、聲音：如果是塑料或玻璃瓶包裝，用手搖一搖有好聽的“唰唰”聲。這說明花粉的干燥度好，含水量5％以下。存放時間稍長些也不會發(fā)霉、變質。
4、形狀：優(yōu)質的蜂花粉團粒大小基本一致，團粒直徑為2.5-3.5毫米，每個團粒干重10-17毫克。團粒形狀為不規(guī)則的扁圓形，并帶有工蜂后肢嵌入花粉的痕跡，人工假冒的花粉是模仿不出來的。
5、手感：優(yōu)質的花粉用手捻不碎，并有堅硬感。而發(fā)霉變質的花粉由于含水量非常高，用手一捏就會碎。
1、要新鮮，保證活性物質不受損失。
2、細菌數在安全的范圍內。
3、不霉變。 蜂花粉具有豐富的營養(yǎng)成分，很容易受潮和污染、發(fā)生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫干燥處理，才能保證服用安全性。
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