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不宜吃花甲的人群花甲的簡(jiǎn)單吃法

時(shí)間：2017-12-16 10:27:56 編輯：lulu 1479

花甲是我們平時(shí)的日常生活中非常受大家歡迎與喜愛(ài)的海鮮，花甲的幾個(gè)便宜味道鮮美，食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么下面就由5號(hào)網(wǎng)的小編來(lái)為大家介紹不宜吃花甲的人群，花甲的簡(jiǎn)單吃法。

不宜吃花甲的人群

1、一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2、有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

3、皮膚病患者禁食。因?yàn)榛字兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

不宜吃花甲的人群花甲的簡(jiǎn)單吃法

花甲的簡(jiǎn)單吃法

花甲豆腐湯

用料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

做法：蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時(shí)吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)。熱鍋后把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香 (此步不用放油培根本身會(huì)有少許油分滲出)。倒入一碗高湯大火煮開(kāi)。放入切塊的豆腐煮開(kāi)。再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘。最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。

花甲肉拌黃瓜

用料：嫩黃瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。

做法：沙蛤蜊洗凈，加沒(méi)過(guò)的涼水大火煮開(kāi)，取出蛤蜊肉。把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉撈出備用。用搟面杖拍碎黃瓜再用手把黃瓜掰成小塊。把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。調(diào)入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、味精、香油拌勻裝盤(pán)即可。

不宜吃花甲的人群花甲的簡(jiǎn)單吃法

花甲什么部位不能吃

嚴(yán)格點(diǎn)說(shuō)，殼不能吃，內(nèi)臟不能吃。

現(xiàn)實(shí)中，殼確實(shí)沒(méi)人吃，內(nèi)臟，基本都吃了。因此，殼里的都可以吃了，只有你不怕沙子就好，其實(shí)只有將花甲在海水里養(yǎng)上幾天，并滴上幾滴些清油，這樣會(huì)讓花甲吐干凈沙子，再燒著吃才不會(huì)有問(wèn)題但不能夠避免全部去掉。

不宜吃花甲的人群花甲的簡(jiǎn)單吃法

花甲的功效與作用

不宜吃花甲的人群花甲的簡(jiǎn)單吃法

花甲的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用;花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥;常食花甲對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效;一般人群均可食用花甲;高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲。