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蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?

時(shí)間：2016-03-30 14:36:07 編輯：本站整理 432

春天氣溫回暖萬(wàn)物復(fù)蘇，路邊田野等時(shí)常會(huì)看見(jiàn)有蒲公英的存在，適量的食用蒲公英可以有明顯的清熱降火療效。那么蒲公英可以吃嗎?蒲公英能夠食用嗎?

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蒲公英可以吃嗎

飲食專(zhuān)家介紹蒲公英其實(shí)是可以吃的。它還是一道清熱解毒的良藥，被譽(yù)為春天最好的“排毒草”。但是浦公英不可連續(xù)多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適?？赡苡行┤嗽谑秤玫某跗跁?huì)有腸道不適，拉肚子。

涼拌蒲公英的做法

1、燒上一鍋水，將水燒開(kāi)。

2、水燒開(kāi)后在水里面滴上兩三滴的香油（用一雙快子沾香油點(diǎn)上即可）。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。

3、先把蒲公英的根部放到水里面先煮，為了讓其煮出來(lái)更好看，我們沒(méi)有將它切碎，直接用手捏著它的莖部煮。

4、當(dāng)水再次燒開(kāi)時(shí)，我們就可把它放開(kāi)，讓它自己倒入鍋內(nèi)。

5、煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，大約煮一兩分鐘左右，蒲公英一斷生就可以撈出來(lái)了。

6、跟據(jù)自己的品味來(lái)調(diào)一個(gè)汁。（我們的調(diào)法是：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末）

7、拌好后再將汁澆在上面，我們的生拌蒲公英就做好了。

蒲公英綠豆湯的做法

主料：蒲公英100克、綠豆50克。

制作：將蒲公英去雜洗凈，放湯鍋內(nèi)，加入適量水煎煮，煎好后取濾液，棄去渣，將濾液再放入湯鍋內(nèi)，加入綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即成。

功效：此湯由蒲公英與綠豆相配而成，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

蒲公英茶的做法

材料：綠茶2克、蒲公英15~25克、甘草3克、蜂蜜15克。

做法：將蒲公英和甘草加500毫升水，煮沸10分鐘，然后加入綠茶、蜂蜜，稍煮沸即可，取汁飲用，每天3次。

此外，專(zhuān)家表示，蒲公英是具備有藥性的一款花茶，是適合與其它藥物一起飲用，但具體還是要遵從醫(yī)師的要求。

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