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大閘蟹放水里能活多久大閘蟹可以放水里嗎

時(shí)間：2017-09-25 14:57:16 編輯：本站整理 7531

大閘蟹在購(gòu)買(mǎi)回家后很多時(shí)候并不是馬上就會(huì)食用，所以有時(shí)間需要稍養(yǎng)一些時(shí)間，那么可以將大閘蟹放水里嗎，這樣放在水里的大閘蟹能活多久呢？

大閘蟹不能活在含氧量太低的水里，如果將大閘蟹養(yǎng)在不流動(dòng)、不增氧的水中，待氧氣慢慢耗盡，大概4個(gè)小時(shí)之后，大閘蟹就會(huì)因?yàn)楹趿窟^(guò)低而死亡，若進(jìn)行增氧，保存時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)。

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大閘蟹放水里怎么長(zhǎng)時(shí)間保存

1.將大閘蟹放在較大的容器中，加入半桶左右水，然后將增氧機(jī)插入水中，用以保持水中的氧氣，可以保存大閘蟹超過(guò)3天，若加入小魚(yú)、小蝦、雞蛋清等食物，養(yǎng)殖時(shí)間可以更長(zhǎng)。

2.也可以將大閘蟹放在較深的盆中，放一些水，僅沒(méi)過(guò)螃蟹大半個(gè)身子，這樣不會(huì)螃蟹可以破出水面呼吸，不容易出現(xiàn)缺氧的情況。

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大閘蟹其他保存方法

也可以將綁好的大閘蟹放在冰箱的冷藏層，上面蓋上一層濕毛巾，既保持了螃蟹的含水量，又因?yàn)楸涞臏囟容^低，可以減少螃蟹的活動(dòng)，避免在保存過(guò)程中出現(xiàn)螃蟹活動(dòng)量過(guò)大，消耗過(guò)多，肉質(zhì)損耗的情況。

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大閘蟹保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)有什么影響

1.大閘蟹如果儲(chǔ)存條件不好，瀕死狀態(tài)的時(shí)間較長(zhǎng)，體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量組胺和尸胺等物質(zhì)，食用對(duì)身體不利，因此最好不要長(zhǎng)時(shí)間保存大閘蟹，買(mǎi)回來(lái)快點(diǎn)吃完。

2.大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲(chǔ)存過(guò)程中消耗的都是蛋白質(zhì)，因此長(zhǎng)時(shí)間保存的話，大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)大量損失，出現(xiàn)肉質(zhì)不飽滿的情況。

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1.大閘蟹保存時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，不僅影響口感，還容易生成不利于身體健康的物質(zhì)，因此最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，這樣食用肉質(zhì)肥美又健康。

2.大閘蟹的活性較強(qiáng)，一、兩天之內(nèi)吃完可以直接撒些水，放在陰涼避光的地方就可以了。

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3.大閘蟹放冰箱保存之后，要食用的時(shí)候需要看看大閘蟹是凍暈過(guò)去了還是死亡了，不能吃已經(jīng)死亡的大閘蟹，對(duì)身體不利。

4.若養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)的話，需要給大閘蟹喂食一些食物，來(lái)保持其活性和體重，如小魚(yú)、小蝦、菜葉、雞蛋清等。

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