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時(shí)間：2017-09-16 10:46:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3662
食物的攝取有可能長(zhǎng)期積累會(huì)造成癌變，因此，對(duì)于哪些可能致癌的食物，很多人望而卻步。那么，多寶魚(yú)為什么不能吃？吃多寶魚(yú)會(huì)致癌嗎？
其實(shí)并不是多寶魚(yú)不能吃，而且因?yàn)楝F(xiàn)在的多寶魚(yú)很多都是人工喂養(yǎng)的，里面添加了有害物質(zhì)。
很多問(wèn)題不是出自食物本身，多寶魚(yú)也不例外。如果說(shuō)致癌，那就是人類自己在致癌。多寶魚(yú)是多么鮮美的食物啊，可是，因?yàn)槟切┖诹诵牡?，在養(yǎng)殖的過(guò)程中，非法添加了對(duì)別人有害的藥物，從而引發(fā)出這一事件，試想，在此事件發(fā)生之前，全國(guó)有多少人不止一次的品嘗??！我也同樣，但我認(rèn)為致癌作用是肯定的，致不致癌只有天知道了，每一個(gè)癌癥患者，誰(shuí)也不能理直氣壯地說(shuō)自己就是吃多寶魚(yú)而致癌的。如今，食品安全在我國(guó)已經(jīng)到了危險(xiǎn)的邊緣。
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究所黃海水產(chǎn)研究所王印庚博士介紹，所謂多寶魚(yú)樣品中檢出的呋喃藥殘成分會(huì)致癌的說(shuō)法言過(guò)其實(shí)。國(guó)際癌癥研究組織也證實(shí)此類藥在正常劑量下對(duì)人無(wú)致癌作用。此類藥成人每次可口服100毫克，每日3~4次，按照上海有關(guān)部門檢測(cè)出來(lái)每公斤多寶魚(yú)含1毫克的硝基呋喃計(jì)算，人每天吃300~400公斤多寶魚(yú)，才相當(dāng)于攝取3~4片痢特靈。因此，在正常食用多寶魚(yú)的情況下，硝基呋喃類藥物不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。大家不用談多寶魚(yú)色變，平常心看待就好。
1、結(jié)核患者禁吃多寶魚(yú)。結(jié)核患者服用異煙肼時(shí)如果食用多寶魚(yú)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
2、肝硬化患者禁吃多寶魚(yú)。肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用多寶魚(yú)，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、出血性疾病患者禁吃多寶魚(yú)。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚(yú)，因?yàn)槎鄬汈~(yú)的魚(yú)肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
4、痛風(fēng)患者禁吃多寶魚(yú)。因?yàn)槎鄬汈~(yú)含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
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