歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-12 13:58:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 549
啤酒蒸大閘蟹是一種非常有名的做法，相對(duì)于清蒸的大閘蟹，用啤酒可以遮蓋住腥味，味道更香。那么，啤酒蒸大閘蟹好吃嗎？啤酒蒸大閘蟹怎么吃？
其實(shí)說(shuō)到啤酒，它是個(gè)好東西，只要不要過(guò)渡飲用，對(duì)人體健康是有很大幫助的，啤酒中含有的糖和蛋白質(zhì)的比例最符合人類的營(yíng)養(yǎng)平衡，所含蛋白質(zhì)幾乎完全被人體吸收和利用。所以雖然說(shuō)啤酒不能與大閘蟹一起食用，但是啤酒經(jīng)過(guò)加熱后與大閘蟹一起清蒸，是可以的而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
1、將蟹洗凈，生姜切丁加入生抽，醋和糖（加多少視各人口味）。
2、把啤酒倒入鍋煮沸。
3、放入蟹和調(diào)味料一起蒸。蒸10至12分鐘，取出裝盆即可。
小貼士：在煮食螃蟹時(shí)，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性?？梢杂脕?lái)蒸、煮、炸或制小吃餡心；
小貼士：蒸蟹時(shí)應(yīng)將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃。生螃蟹去殼時(shí),先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費(fèi)。
小貼士：買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個(gè)打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒(méi)，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽(yáng)光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營(yíng)養(yǎng)，蟹肚即壯實(shí)豐滿，重復(fù)明顯增加，吃起來(lái)肥鮮香美。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。