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時(shí)間：2017-09-01 10:24:50 編輯：本站整理 2993
我們都知道多吃五谷雜糧對(duì)身體好，現(xiàn)在藜麥在五谷中的地位是非常之高，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，所以也有很多寶媽來(lái)咨詢藜麥寶寶能吃嗎？藜麥寶寶輔食怎么做？
首先，我們知道兒童對(duì)蛋白質(zhì)的攝入量要求是很高的，蛋白質(zhì)的攝入也影響到了兒童智力的發(fā)育，而藜麥中就含有豐富的蛋白質(zhì)，它的蛋白質(zhì)的含量是遠(yuǎn)超過(guò)牛奶的，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，只需要攝入少量的藜麥就可以滿足兒童一天的蛋白質(zhì)的需求了。
其次，藜麥不含麩質(zhì)，對(duì)于麩質(zhì)過(guò)敏的兒童是非常適用的，特別是小兒乳糜瀉的患者，是可以用藜麥進(jìn)行輔助喂食的。藜麥還含有豐富的鈣和鐵，這兩種元素是兒童身體不可或缺的微量元素。
最后，藜麥還含有豐富的鋅元素，鋅元素是兒童健康成長(zhǎng)所必需的元素，可以促進(jìn)兒童神經(jīng)和大腦的組織生長(zhǎng)，提高兒童機(jī)體的免疫力，兒童子在成長(zhǎng)階段對(duì)鋅元素的需求是很旺盛的。
藜麥豆腐丸子
材料：豆腐300g、藜麥30g、豬肉200g、鹽1g。
做法：
1、準(zhǔn)備好藜麥。
2、提前一晚用水泡發(fā)。
3、準(zhǔn)備好豆腐和豬前夾肉;豬肉剁碎備用。
4、豆腐壓出水分，捏碎后與豬肉混合。
5、加入少量鹽。
6、混合均勻。
7、捏成豆腐丸子生胚。
8、藜麥瀝干水分。
9、將丸子均勻裹上藜麥粒。
10、逐一做好全部豆腐丸子。
11、鍋中水開，放入盤子，隔水旺火蒸10分鐘。
1、有減肥瘦身需求的人
藜麥易消化，卻消化緩慢，相當(dāng)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)緩慢釋放，對(duì)消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)很小，是對(duì)身體非常友好的食物，都市里想要減肥保持身材的女性，當(dāng)然要多吃它啦！
2、喜歡去健身房的人
藜麥的蛋白質(zhì)的品質(zhì)和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲美，卻更容易被人體吸收，意味著是健身之前的最佳食物。
3、素食者和食物易過(guò)敏者
藜麥不含麩質(zhì)，不會(huì)造成過(guò)敏。
4、兒童
藜麥口感獨(dú)特，熟后卻散發(fā)堅(jiān)果清香或者人參味，吃起來(lái)咯吱咯吱，很受兒童喜愛，還可增加兒童食欲。
5、孕婦
孕婦在懷孕期間對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的需求是非常旺盛的，而藜麥的全營(yíng)養(yǎng)特性和高含量正好可以為孕婦提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。
6、糖尿病人
藜麥的升糖指數(shù)最低，就意味著吃了藜麥，餐后血糖水平不會(huì)升高太多，減少糖尿病并發(fā)癥的幾率。是預(yù)防糖尿病的最佳食物。
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