時間：2017-08-18 09:38:28 編輯：5號網-zhaowei 9821
八爪魚是海鮮的一種，秋季八九月份正是吃八爪魚的時候，吃不完的保存不當容易變質。那么，八爪魚可以冷凍嗎？八爪魚可以放冰箱嗎？
八爪魚是可以放冰箱保存的，如果不著急吃。可以放在冷凍層存放，不要洗,直接用塑料袋包一下放進冷凍,因為八爪魚屬于海鮮類，如果直接放進去會丟失掉海鮮的鮮，喪失掉本質，做出來的就不好吃了。再吃的時候拿出來放一會解凍,帶冰放進放了鹽的開水里繼續(xù)煮。
冷藏和冷凍其實沒區(qū)別，不過是一個溫度低了點，能夠更加的保持營養(yǎng)不流失，可是味道喪失了。最好的建議就是吃之前計劃好然后。一次性吃完，如果沒有吃完，最好忍痛扔掉。
1、水里加入適量醋和堿面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗干凈。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然后掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，并把墨汁清洗干凈。
4、清除出來的章魚的內臟，統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
5、后再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最后把八爪魚再沖洗一下，洗過的水清澈就代表清理干凈了。
主要材料：八爪魚200克
調味料:魚上湯100毫升，白酒100毫升，橄欖油1湯匙．紅酒醋或白酒醋l茶匙．鹽及胡椒粉少許．釀水欖6～8粒。
源自加利西亞的萊肴。在歐洲各地，只有西班牙、意大利和希臘會將八爪魚入饌。八爪魚片配以開胃的酒醋汁，口感豐富，是一道上佳的開胃菜。
制法：
1、先將八爪魚洗凈．以魚上湯及白酒將八爪魚浸透，放入冰柜冰凍。
2、將浸液煮滾并濃縮至約30毫升。
3、濃縮浸液中加入紅酒醋、橄欖油、鹽及胡椒粉調味成汁液．待涼留用。
4、以刀將已冰凍的八爪魚切成薄片，排在碟上。
5、八爪魚片淋上汁液，加上釀水欖，即可享用。
以上是5號網小編對八爪魚保存方法的介紹。
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