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馬蜂菜怎么吃？馬蜂菜怎么做好吃

時(shí)間：2017-06-27 15:34:28 編輯：本站整理 4029

馬蜂菜是一種地方俗名，而且各地叫法都不同，有些人可能吃過(guò)。那么，馬蜂菜怎么吃？馬蜂菜怎么做好吃？

馬蜂菜怎么吃

●馬蜂菜窩窩

●涼拌馬蜂菜

●上湯馬蜂菜

●熗拌馬蜂菜

等多個(gè)菜品。

馬蜂菜窩窩具體做法

食物主材

馬蜂菜、面粉

食物輔料

鹽、胡椒粉、油

制作步驟

1、將馬蜂菜摘取老梗，清洗干凈，切碎。

2、放入鹽、油、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，并攪拌均勻。

3、放入面粉，像活面一樣，適量的放些水，使菜可以揉成團(tuán)。

4、將拌好的馬蜂菜揉成窩窩頭，上鍋蒸。

5、蒸好后，拿出配上蒜汁吃屎很美味的。

馬蜂菜怎么做好吃

涼拌馬蜂菜

原料：

鮮嫩馬蜂菜

醬油、香醋、鹽，蒜泥、香油 適量

制作方法：

1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗凈后，下沸水鍋中焯透，撈出，用清水沖洗兩次，洗去粘液，然后切成段

2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上，淋上香油，拌勻即可。

特點(diǎn)：

味清淡爽口，消熱解毒，是夏季佐餐美味小菜

馬蜂菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

馬蜂菜一般指馬齒莧（馬齒莧科馬齒莧屬植物）

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

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