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時(shí)間：2022-05-09 10:29:45 編輯：本站整理 593
茭白一般春秋兩季皆可食用，這時(shí)候的茭白新上市價(jià)格上略貴，但是其營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，茭白多少錢一斤2017？茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
茭白有一季茭白，也有兩季茭白，這是兩個(gè)品種，市面上比較常見的、質(zhì)量相對(duì)來(lái)說(shuō)更好一點(diǎn)的是這個(gè)兩季茭白，常常見于春天和秋天這兩個(gè)季節(jié)，所以在春天剛上市的時(shí)候、以及秋天剛上市的時(shí)候，茭白的價(jià)格是比較貴的，但是也并不會(huì)貴到離譜，價(jià)格也并沒有貴到哪里去，在農(nóng)副產(chǎn)品等相關(guān)網(wǎng)站上搜索得來(lái)的答案，一般一公斤左右的茭白價(jià)格在八塊錢到十二塊錢之間，這是普通家庭都可以接受和負(fù)擔(dān)得起的食材價(jià)格，茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，再加上它的價(jià)格大家都能接受的起，所以大家不妨在春天以及秋天這兩個(gè)季節(jié)里，多買一些茭白回來(lái)做一做吃吃看。我國(guó)幅員遼闊，茭白的種植面積在我國(guó)的太湖等流域是比較多的，從我國(guó)的東北一帶，到華南一帶，是也都有茭白生產(chǎn)的，但是在我國(guó)品質(zhì)比較好的茭白、名氣也比較大的，還是當(dāng)屬無(wú)錫、杭州以及蘇州等地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的茭白，茭白的種植條件相對(duì)來(lái)講是比較高的，首先茭白屬于喜溫性植物，適合茭白生長(zhǎng)的溫度大約在十?dāng)z氏度到二十五攝氏度之間，茭白比較不耐高溫和干旱，也更不耐寒的植物之一，在我國(guó)平原等地方，種植的雙季茭白是比較多的，這個(gè)品種的茭白對(duì)日照長(zhǎng)短沒什么太多要求，但是對(duì)水肥情況是比較要求高的。
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茭白的營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機(jī)氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
味寒、甘，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、肝經(jīng)。解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風(fēng)瘡。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.補(bǔ)虛健體
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。
3.退黃疸
茭白能退黃疸，對(duì)于黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
由于茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。
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