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時(shí)間：2016-01-26 13:39:08 編輯：本站整理 1134
痛風(fēng)到底有多痛可能很多人都并不是很了解，這里有位患者根據(jù)自己的經(jīng)歷說出了自己對(duì)于痛風(fēng)的痛進(jìn)行等級(jí)劃分，同時(shí)痛風(fēng)期可以吃些什么呢，這里給大家推薦的黑豆與苦瓜堪稱痛風(fēng)黃金食物。
輕微疼痛，沒有太大影響。?
較疼，走路的時(shí)候感覺不舒服。?
很疼，但是扶著桌子可以走路。?
疼痛很強(qiáng)烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動(dòng)一下。?
疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動(dòng)也不動(dòng)。?
初次痛風(fēng)的發(fā)作幾乎都在腳的大拇指關(guān)節(jié)，較少發(fā)生在手關(guān)節(jié)。
痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風(fēng)拂過都會(huì)感覺到椎心的痛楚。
很多人在痛苦的痛風(fēng)發(fā)作後，即使不接受治療，7?10天後疼痛和發(fā)炎癥狀也會(huì)消失， 于是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實(shí)，即使劇烈疼痛消失，痛風(fēng)也沒有痊愈，發(fā)作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治愈，之後的復(fù)發(fā)是難以避免的?；颊邞?yīng)繼續(xù)在醫(yī)生指示下，根據(jù)自己的情況做出個(gè)人化的治療方案，這是抑制痛風(fēng)發(fā)作的根本方法。?
痛風(fēng)如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
早期發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)最簡(jiǎn)單有效的方法，就是檢測(cè)血尿酸濃度。透過檢測(cè)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥，這對(duì)痛風(fēng)的早期發(fā)現(xiàn)、提早預(yù)防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應(yīng)每半年做一次尿酸檢測(cè)。?
◎直系親屬中有罹患痛風(fēng)者。?
◎ 60 歲以上的老年人。?
◎ 常吃肉并有飲酒習(xí)慣的中老年人。?
◎中年以上單關(guān)節(jié)發(fā)炎的患者。?
◎ 停經(jīng)期後的女性、身體肥胖的中年男性。?
◎第二型糖尿病患者。?
◎ 患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦血管?。ū热缒X出血、腦梗塞）的人?
◎雙側(cè)腎結(jié)石和多發(fā)性腎結(jié)石患者。?
痛風(fēng)→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結(jié)石←←←←泌尿系統(tǒng)超音波檢查 （判斷是否有）?
痛風(fēng)→持續(xù)高尿酸血→→→→痛風(fēng)性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查?
? ? ? ? ? ? ? ?（尿酸鹽結(jié)晶沉積在腎臟） （判斷是否有）?
平時(shí)就要注意痛風(fēng)可能發(fā)生的成因，一旦發(fā)現(xiàn)徵兆，請(qǐng)立即到醫(yī)院接受專業(yè)檢查，及早發(fā)現(xiàn)才能及早治療哦！
普林含量 | 中 |
酸鹼性 | 鹼性 |
痛風(fēng)緩解期食用 | |
熱量381大卡（每100克可食部分）?
營養(yǎng)成分 （每100克含量） | 含量比較 | 食用宜忌 ? |
蛋白質(zhì)：36克 | 高 ★★★ | 宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆?jié){飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養(yǎng)。 忌：腸胃不好的人食用后會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象。 ? |
脂肪：15.9克 | 中 ★★☆ | |
胡蘿蔔素：30微克 | 低 ★☆☆ | |
維生素E：17.36毫克 | 高 ★★★ | |
鉀：1377毫克 | 高 ★★★ |
黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴(kuò)張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風(fēng)及合并癥的患者適量食用。?
黑豆制成豆?jié){更有利于人體吸收其營養(yǎng)物質(zhì)--花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，而它主要存在于黑豆皮中，痛風(fēng)患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止?fàn)I養(yǎng)流失。?
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養(yǎng)頭發(fā)、減少白發(fā)的作用。?
黑豆＋牛奶
黑豆和牛奶同食可以促進(jìn)牛奶中維生素B12 的吸收。?
黑豆＋紅糖 ?
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補(bǔ)肝腎，活血行經(jīng)，美容烏發(fā)。?
☆每天宜吃40 克
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 （1 大匙為15 克）?
食材： 黑豆50 克。?
調(diào)味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。?
做法：(痛風(fēng)緩解期)?
1. 將黑豆清洗乾凈，瀝乾水分備用。?
2. 將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒乾黑豆的水分，轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火靜置冷卻。?
3. 取一無油無水的乾凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定），最後放入蒜瓣。?
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。?
普林含量：68.7 毫克?
食材： 黑豆20 克，白米50 克。?
做法：?
1. 將黑豆洗凈，用清水浸泡4 小時(shí)；白米淘洗乾凈，浸泡30 分鐘。?
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉(zhuǎn)小火煮，待黑豆煮至六分熟時(shí)加入白米，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米熟但不碎裂即可。?
普林含量：43.4 毫克?
美味秘訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時(shí)間，否則易破壞其功效。
痛風(fēng)合并糖尿病患者的「植物胰島素」
普林含量 | 低 |
酸鹼性 | 鹼性 |
痛風(fēng)急性發(fā)作期食用/痛風(fēng)緩解期食用 | |
熱量18 大卡（每100克可食部分）
營養(yǎng)成分 （每100克含量） | 含量比較 | 食用宜忌 |
膳食纖維：1.4克 | 高 ★★★ | 宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進(jìn)食慾。 忌：苦瓜屬于寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。 ? |
胡蘿蔔素：100微克 | 中 ★★☆ | |
維生素B2：0.03微克 | 低 ★☆☆ | |
維生素C：56毫克 | 高 ★★★ | |
鉀：256毫克 | 高 ★★★ |
苦瓜屬于低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質(zhì)有顯著的降血糖效果，因此適合痛風(fēng)伴糖尿病患者食用。
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養(yǎng)更互補(bǔ)。由于苦瓜含有草酸，會(huì)影響鈣的吸收，痛風(fēng)患者在食用苦瓜時(shí)，可在烹飪前用沸水汆燙。
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼后擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
苦瓜和紅蘿卜均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進(jìn)腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強(qiáng)心的作用。
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳肴。
☆每天宜吃50 克
☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
食材： 苦瓜200 克。
調(diào)味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
做法：
1.苦瓜洗凈切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出后以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗凈，切段。
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。
普林含量：22.6 毫克
變化應(yīng)用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。(痛風(fēng)急性發(fā)作＋緩解期)
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
調(diào)味料： 料理米酒、鹽各適量。
做法：
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，腌制 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗凈切片；薺菜洗凈切碎。
2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調(diào)味即可。
普林含量：80.1毫克
美味秘訣：苦瓜片汆燙后再炒，加一點(diǎn)小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。?(痛風(fēng)緩解期)
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