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時間：2017-04-21 14:27:29 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 942
水煮蝦味道會比較清淡，因此，可以在煮的時候適當?shù)母鶕?jù)個人喜好放一些調(diào)料。那么，皮皮蝦用放鹽嗎？煮皮皮蝦用放鹽嗎？
一般來說，煮皮皮蝦是不用放鹽的，因為皮皮蝦是海產(chǎn)品，本身就帶有一定的咸味，在煮的時候水不要加得太多，加到剛剛好的程度（蝦熟水干），味道也會是剛剛好的。
如果是煮的時候水放多了，那么就可能需要少量的放點兒鹽調(diào)味了。當然了，這也還需要看個人口味，如果喜歡清淡的，最好就不放了，如果喜歡吃咸一點的，那么就需要放點兒鹽了。
順便提一下，在煮皮皮蝦的時候，除了考慮是否放鹽，還需要考慮下是否放花椒、八角等香辛料，放或者不妨，全在你的一念之間。
原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量
調(diào)料：鹽、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
注：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，實在是道美味。
一般人均可食用。
1、老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
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