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蒜苔不能和什么一起吃？蒜薹不能和什么一起吃？

時間：2017-04-13 14:00:48 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1327

蒜薹就是蒜苗長大后的樣子，相對于蒜苗，相信很多人更喜歡吃蒜薹，蒜薹可以和許多食物一起搭配食用。那么，蒜苔不能和什么一起吃？蒜薹不能和什么一起吃？

蒜薹不能和什么一起吃

蒜薹+韭菜：影響消化 ? ?

宜搭

蒜薹+木耳：降低血脂

蒜薹+豬肝：緩解大腦疲勞

蒜薹+黃魚：可潤肺健脾、補(bǔ)氣活血

搭配食用

1、蒜薹加生菜。

兩者同食，可以殺菌消炎，降壓降脂，益智補(bǔ)腦，防止牙齦出血，清理內(nèi)熱，以及補(bǔ)充維生素C缺乏。

2、蒜薹加木耳。

蒜薹對于脾胃虛弱、泄瀉不止、毒瘡水腫等病癥有輔助治療作用；木耳則益氣養(yǎng)肥、涼血止血、降脂減肥。兩者同食，其效大增。

挑選保存

有三種貯藏方式可供選擇：一是用普通塑料袋貯藏，二是用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合于大量儲存。三是薄膜大帳貯藏，也是大量儲存的有效方法。

注意事項(xiàng)

1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護(hù)肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。

3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。

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