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蓮霧是低糖水果嗎？蓮霧含糖量高嗎？

時間：2017-03-17 16:53:24 編輯：5號網(wǎng)-lkn 5839

蓮霧可以止咳祛痰、潤肺養(yǎng)血等作用。是一種營養(yǎng)價值非常豐富，對身體有很多好處的水果！不少人困惑，蓮霧是低糖水果嗎？關(guān)于，蓮霧是低糖水果嗎？蓮霧含糖量高嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

蓮霧是低糖水果嗎

蓮霧屬于低糖水果。每100g蓮霧果肉組織中，水分含量為90.75g，總糖含量為7.680g，蛋白質(zhì)含量為0.690g，維生素C為7.807mg，有機酸則為0.205mg/kg，果皮花青素為0.073mg/kg。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品。

蓮霧是低糖水果嗎？蓮霧含糖量高嗎？

蓮霧含糖量高嗎

蓮霧的含糖量不高。據(jù)測定，每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧含糖量為7%，屬于中等糖量水果，糖尿病人是可以吃的。

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蓮霧的營養(yǎng)價值

1、帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。

2、含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

3、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的價值，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

4、蓮霧可治多種疾病的佳果，性味甘平功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。

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5、用蓮霧果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。

6、臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把蓮霧視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。

7、蓮霧還有寧心安神食療作用，蓮霧里含有鎂和鈣，二者共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒，幫助入睡。

8、蓮霧含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導致機體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，從而起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

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蓮霧的食用方法

1、蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘，顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等，果肉帶有海棉質(zhì)，水份含量多，不但清甜又帶有淡蘋果香，含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。適合生食，冰涼后，更是美味。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用蓮霧作冷盤，是解酒妙果。

2、蓮霧淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。

4、蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。