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螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?

時(shí)間:2017-03-10 14:47:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 2048

螺螄是夏天大家很常見(jiàn)的食物,很多人家里都會(huì)自己做著來(lái)吃,但處理螺螄的過(guò)程,還是比較麻煩的。不少人困惑,螺螄怎樣才能清洗最干凈?關(guān)于,螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

螺螄如何清洗

螺絲的清洗方法一:

1、先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈,這一步很麻煩,要有耐心的。

2、上面只是把外表清洗了,要是清洗里面,就得反復(fù)的用清水搓洗,因?yàn)樗鼈儾坏珪?huì)吐出來(lái)很多臟東西、殼子上還會(huì)重新布滿螺涎,溜滑溜滑的。為了更快的讓它們吐凈身體里面的臟東西,放一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽會(huì)好點(diǎn),這樣處理3天左右,看水清了,就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是鉗子)把螺尾斬掉,不但會(huì)清洗的更干凈,還有助于調(diào)料入味。而且吃的時(shí)候會(huì)更加方便一些。

螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?

螺絲的清洗方法二:

1、同樣是先在水里反復(fù)的搓洗,再用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈。

2、把螺絲的尾部去掉,可以讓泥沙流出來(lái)。

3、在盆里滴幾滴香油,這樣能不但能讓螺絲把肚子的灰吐出來(lái),而且能把他里面的小蟲(chóng)子給引誘出來(lái),非常不錯(cuò)去泥沙的小竅門。大概30分鐘就好了。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了。

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螺絲的清洗方法三:

買回來(lái)的螺絲放到一個(gè)盆中,然后在盆中放進(jìn)適量的鹽。再放進(jìn)水。這樣大概過(guò)一兩個(gè)小時(shí),螺絲因?yàn)槌缘禁}水就會(huì)吐出里面的不泥沙。最后就是鉗了螺絲后,再放在水中大概半小時(shí),再用雙手在盆中攪拌同分鐘即可。

螺螄如何清洗?螺螄怎樣才能清洗最干凈?

螺螄怎樣才能清洗最干凈

第一步:把買來(lái)的螺絲放入盆中,先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍,然后加入清水,再加入足量的食鹽,鹽的用量我沒(méi)有計(jì)算過(guò),反正加到你感覺(jué)水很咸為止。就這樣把螺絲泡在鹽水里,由于鹽份的刺激,螺絲會(huì)拼命的吸水、吐水。

第二步:4~5個(gè)小時(shí)后,換一次水,再加點(diǎn)鹽,接著泡??纯绰萁z是不是還會(huì)再吐泥沙,如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟,說(shuō)明還沒(méi)有吐凈,接著泡。如果水很干凈,說(shuō)明已經(jīng)吐凈了,準(zhǔn)備進(jìn)行下一步吧。

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第三步:撈出螺絲用清水淘洗干凈,倒進(jìn)一個(gè)盒子里,加入食用鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振動(dòng),放置三到五分鐘,用清水洗去??梢灾貜?fù)這一步驟,但是鹽就不要加了,直到是水變清為止。

第四步:把螺絲倒入開(kāi)水鍋中,再次煮至水開(kāi),再燜一會(huì)兒,會(huì)看到螺絲最上面的東東好多都浮起來(lái)就行了。注意:煮螺絲的時(shí)候千萬(wàn)不要煮的太久,因?yàn)橹筇镁桶崖萁z肉煮老了,這樣的螺絲肉吃到嘴里就像在吃皮筋。挑好洗凈的螺絲肉

第五步:撈出煮好的螺絲,倒入清水中沖洗就可以用來(lái)做菜了。如果你想把螺絲肉挑出來(lái)做菜,可以用針或者牙簽將肉取出,然后沖洗干凈就行了。

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螺螄的挑選技巧

首先,在挑選螺螄的時(shí)候要注意,一定要挑那些粘在裝螺螄的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因?yàn)橐坏┨舻匠舻?,吃的時(shí)候口一吸很臭,是不是倒胃口,按一下螺螄蓋,如下按下去能彈起來(lái),就是活的螺螄,如果彈不起來(lái)就是死螺螄了。

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螺螄的食用功效

1、清熱:螺螄能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。能治熱結(jié)小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血。

2、利尿:含利尿成分,能消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。能治水腫、目赤腫痛、疔瘡腫毒。

3、止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。能治消渴。

4、解酒:螺螄能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。

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