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佛手螺怎么吃佛手螺怎么做好吃

時(shí)間：2021-04-01 10:08:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 20

佛手螺在海邊可以找到很多，它們都是以海水中的各種微生物作為食物，佛手螺也是可以用來(lái)吃的，雖然顏值并不高，不過(guò)味道做法合適還是很不錯(cuò)的，一起來(lái)品嘗一番吧！

佛手螺怎么吃

1、直接食用

佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來(lái)的白色肉質(zhì)可以直接食用。

2、清水煮食

佛手螺的味道鮮美，不用多余的調(diào)味品，清水里放入佛手螺，加入一點(diǎn)姜芽、食鹽，煮開后就可以食用了。

3、清蒸

佛手螺還能清蒸以后再吃，在做的時(shí)候可以把新鮮的佛手螺認(rèn)真清洗干凈擺放在盤子中，再準(zhǔn)備一頭大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，撒在盤子中，隨后把盤子入蒸鍋隔水蒸制，拍過(guò)以后中午到8分鐘蒸好以后關(guān)火取出，在蒸的過(guò)程中可以用生抽和香醋調(diào)一個(gè)料汁，吃的時(shí)候用佛手螺的肉直接醮食就可以。

4、辣炒

佛手螺放點(diǎn)辣椒一起炒滋味也特別好，在做的時(shí)候把佛手螺洗凈去掉水分。在準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募t辣椒把它洗凈以后切成段狀，另外準(zhǔn)備適量花椒，麻椒和豆瓣醬以及適量蔥姜蒜，在炒鍋中放油放入辣椒，炒香后，把豆瓣醬入鍋炒圓，隨后放入切好的蔥姜蒜再加入準(zhǔn)備好的佛手螺一起炒，炒勻以后再放少量食用鹽，接著炒三分鐘，炒好以后出鍋就能吃。

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佛手螺怎么做好吃

吃法一：將佛手螺洗干凈后放到盤子上，佛手螺放到鍋里放料酒去腥加鹽水白灼，熟了就好

吃法二：輔料：海椒250克、蒜末、姜末、蔥末、白芝麻，調(diào)料：西班牙橄欖油、太太樂雞精、花椒、豆瓣醬、生抽、辣醬

做法：洗凈剪去尾部的佛手螺汆水后待用，先把海椒、花椒、豆瓣醬、辣醬、蒜末和姜末等煸炒出香味，讓辣味進(jìn)入你的每一個(gè)毛孔，然后放入佛手螺、太太樂雞精、生抽等燒至入味。滿滿一鍋佛手螺當(dāng)然得多燒一會(huì)兒啦，好不容易可以揭鍋了，再灑上碧綠的蔥花和雪白的芝麻，色澤馬上就立體起來(lái)，而佛手螺的螺肉因?yàn)楸粶浞纸?，自然是汁多、肉爽、香辣味濃啦吃螺肉和湯汁啊，其他的扔掉唄。

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吃法三：

準(zhǔn)備材料：佛手螺1斤-2斤、蔥、姜、蒜、辣椒，香葉適量、油適量、鹽適量、雞精或味精適量、白糖適量、醬油（廚邦味極鮮）適量、蠔油適量、白酒或料酒適量

制作步驟：

1、佛手螺準(zhǔn)備好。

2、佛手螺的肉就在爪子部分。

3、鍋里倒入油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出鍋。

4、裝盤可食用。

5、像嗑瓜子一樣豎著嗑開，再把底下的皮撕了，就會(huì)露出白白的肉。

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佛手螺怎么保存方法

佛手螺是一種適合鮮食的食材，人們?cè)谫?gòu)買以后盡量在最短的時(shí)間內(nèi)食用，如果沒時(shí)間吃則要把它放在水中保存，放便時(shí)還要給它充氧，另外水的數(shù)量不能太少，最好能把佛手螺沒過(guò)，這樣能讓它保存二到三天。另外佛手螺還能在煮好以后冷藏保存，這樣能讓它保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，但再取出食用時(shí)，它的鮮味會(huì)打折扣。