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時(shí)間：2017-02-15 10:40:30 編輯：5號網(wǎng)-lkn 498
蛋炒飯，是我們生活比較常見的食物，不僅好吃美味，還非常的有營養(yǎng)價(jià)值。不少人困惑，禽流感期間能吃蛋炒飯嗎？關(guān)于，禽流感可以吃蛋炒飯嗎？禽流感期間能吃蛋炒飯嗎？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！
雞蛋不會(huì)傳染禽流感的。一般的禽流感病毒，在溫度60℃左右的時(shí)候就被殺死了，所以炒熟的東西一般不會(huì)感染禽流感病毒。
禽流感期間能吃蛋炒飯。雞蛋是不會(huì)傳染禽流感的，而且禽流感是不通過食物傳染，只通過接觸傳染，是呼吸道疾病，不是消化道。所以，只要不去屠宰場類的地方，是能夠有效預(yù)防的。
1、這是最傳統(tǒng)的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道.將水煮開沸騰后，將洗干凈的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然后，將米放在爐子上蒸熟后，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會(huì)混合，而且哦，米是一粒粒分開，不會(huì)粘在一起的。
2、米飯要先在冰箱冷藏2-3小時(shí)，并且不要加蓋；炒飯前飯內(nèi)加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒干，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻后出鍋。
大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時(shí)候鍋里放的油要少許多一點(diǎn)，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往里倒就可以了，千萬不要讓蛋結(jié)塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點(diǎn)鹽不要太多哦否則咸死你我不負(fù)責(zé)的。等完全凝固了加白飯。這時(shí)候的白飯因?yàn)槭抢滹埵墙Y(jié)成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點(diǎn)點(diǎn)把飯鏟松了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結(jié)塊炒了之后會(huì)松成一粒粒的。然后根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽。還可以在最后裝盆的時(shí)候加點(diǎn)蔥花。一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動(dòng)手，豐衣足食一下。
蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散，冷飯下鍋慢慢鏟松不加水，蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了。
第一種：最為常見的做法。大家會(huì)把吃剩下的米飯，用來做蛋炒飯。這樣的飯油膩而且什么香味也沒有。純屬填飽肚皮！不過可以不浪費(fèi)糧食。我們都是吃媽媽這樣做的蛋炒飯長大的！
第二種：最有創(chuàng)意的做法，此法由我們的外籍朋友創(chuàng)造，中國人一般想不到。將米淘好后，雞蛋打好后，放入已加熱好的油鍋中一起做。哈哈哈！不知道這是什么滋味！一般中國人都沒膽量嘗試吧！
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