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湯圓可以和什么一起煮？湯圓和什么一起煮好吃？

時(shí)間：2017-02-07 15:18:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 3364

不少人在吃湯圓的時(shí)候，會(huì)覺得很單調(diào)，想加一些輔料進(jìn)去，使湯圓更加美味好吃。也有人困惑，湯圓和什么一起煮好吃呢？關(guān)于，湯圓可以和什么一起煮？湯圓和什么一起煮好吃？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

湯圓可以和什么一起煮

煮湯圓時(shí)可以加入枸杞、蓮子、桂圓肉、紅棗、牛奶等食物一起煮著吃，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高些。搭配粗纖維助消化也可以，用蔬菜水果汁煮著食用，可均衡營養(yǎng)、助消化。另外告訴你一點(diǎn)，胃腸功能不好、有胃腸道疾病的人群,以及糖尿病人、嬰幼兒和體弱多病的老年人等，不宜多吃湯圓，也不要油炸，油炸會(huì)使湯圓油脂比例更高,成了更不健康的食品。

湯圓可以和什么一起煮？湯圓和什么一起煮好吃？

湯圓和什么一起煮好吃

1、香蔥咸湯：通常制作的糯米粉小湯圓，用煮面條的方法來煮出咸味，吃起來感覺特殊。湯圓軟而不糊，在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花，吃起來感覺像湯糯米條似的別有風(fēng)味。

2、龍井湯：選取色澤淡綠，清香醇濃，口感細(xì)嫩，爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中，沖入適量開水浸泡兩分鐘，把茶汁瀝掉不用，再?zèng)_入開水泡好。將煮熟的湯圓盛在碗中，再取適量的茶汁澆入，那就是別具風(fēng)味的龍井湯圓了。

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3、海苔絲湯：可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓，煮好后撈起。再取泡菜、小蝦皮適量，高湯半碗，海苔絲或裙帶菜少許，將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開，撒上小蝦皮沁香，加入煮好湯圓，盛碗后，撒點(diǎn)海苔絲裝飾，既好看又好吃。

4、棗仁粥湯：湯圓可以是花生、豆沙、芝麻餡等，煮好后可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘，去薄皮;再將紅棗泡軟去核;杏仁泡軟去皮;全部材料放入果汁機(jī)加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開，加入冰糖，淋在煮好的湯圓上，便成了一碗棗仁粥湯圓了。

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湯圓不能和什么一起吃

就目前為止，湯圓沒有不可以同食的食物，但因?yàn)闇珗A是糯米制品，不要與雞肉同食。以下是湯圓的食用禁忌：

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于湯圓極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。

2、湯圓年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

3、湯圓食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。

4、湯圓不宜一次食用過多。

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湯圓和什么食物搭配好

湯圓配點(diǎn)辣菜護(hù)脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會(huì)影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物，但是吃多了則會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時(shí)，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對(duì)脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養(yǎng)也更均衡。