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吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？

時(shí)間：2016-10-09 15:05:40 編輯：5號網(wǎng)-lkn 1198

甜菜有非常高的營養(yǎng)價(jià)值！甜菜中含有非常多的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。關(guān)于，吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？小編來為您一一解答！

吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？

吃甜菜有什么好處

1.有助降低、穩(wěn)定血壓

一項(xiàng)發(fā)表于美國心臟協(xié)會的「高血壓」(Hypertension)期刊的研究內(nèi)容指出，甜菜植物中有一種有機(jī)硝酸鹽，是幫助降低血壓的關(guān)鍵物質(zhì)，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮?dú)怏w的濃度，進(jìn)而幫助放松平滑肌、舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。

2.可降低罹癌機(jī)率

甜菜根中一種「甜菜紅素」(Betacyanin)色素，是具抗癌性的極佳抗氧化劑，在2011年美國華盛頓霍華德大學(xué)(HowardUniversity)的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，「甜菜紅素」可以抑制攝護(hù)腺癌或是乳癌細(xì)胞的腫瘤成長，不過針對甜菜根對于防癌的直接關(guān)連性，尚須進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)證實(shí)。打成甜菜汁，每天飲用對于運(yùn)動(dòng)員增加體力有加分效果。

吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？

3.增進(jìn)大腦血液循環(huán)

維持腦袋良好的血液循環(huán)是幫助刺激人類認(rèn)知能力的好方法，甚至可以預(yù)防老年失智的產(chǎn)生;2011年北加州維克森林大學(xué)(WakeForestUniversity)的研究報(bào)告指出，甜菜根可以減緩失智惡化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的擴(kuò)張作用，其中的高含量葉酸是主要原因，約2~3個(gè)小甜菜根，就可以到達(dá)成人每天建議攝取標(biāo)準(zhǔn)的7成。

4.增加體力、耐力

英國《BBC》新聞曾報(bào)導(dǎo)，每天飲用500毫升的甜菜根汁，就可以幫助增加16%的體力，甜菜根的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化成一氧化氮，在作用過程中降低了吸氧量，讓運(yùn)動(dòng)較不會疲累;規(guī)律的飲用甜菜根汁，對于運(yùn)動(dòng)員長期的體力訓(xùn)練來說，有加分效果。

5.高纖解決消化問題

甜菜根含有的甜菜堿(betaine)可以保持胃的酸堿中和，當(dāng)胃酸過多時(shí)他可以抑制，太少時(shí)也可以刺激胃酸分泌，保持中和。另外，約100克的甜菜根(2~3顆)就可以補(bǔ)充人體一日所需10%的纖維量，促進(jìn)腸道消化作用。

吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？

吃甜菜對身體好嗎

吃甜菜可以促進(jìn)身體代謝，這樣就可以非常有效的幫助人體排出毒素，而且它屬于一種純天然的食物，因此在吃它的時(shí)候不會對身體造成任何負(fù)擔(dān)與傷害。平時(shí)的生活中或多或少都會有貧血的癥狀出現(xiàn)，而在甜菜中則含有比較多的鐵元素，因此在吃它的時(shí)候，可以很好的促進(jìn)身體中的血液含量增加，從而緩解貧血。同時(shí)，在甜菜中還有葉酸的存在，對于那些處于孕期的女性而言，吃它有助于孩子的成長發(fā)育。吃甜菜還能增強(qiáng)淋巴組織功能，而大家應(yīng)該都知道，淋巴系統(tǒng)對于人體排毒而言是非常有效的，只有這個(gè)系統(tǒng)代謝正常，那么人體排毒才會順暢，同時(shí)還能夠有效的提高人體的免疫力。

吃甜菜有什么好處？吃甜菜對身體好嗎？

怎么挑選甜菜

既然吃甜菜有以上這些好處，那么大家在平時(shí)的生活中應(yīng)該怎么挑選它呢?小編告訴你，方法很簡單，主要是看一看甜菜的外形是不是呈現(xiàn)扁球狀又或者是錐狀的，如果是，那么就表明甜菜的生長比較好。還有一點(diǎn)就是要看它皮肉的顏色，對于生長良好的甜菜而言，它一般是呈現(xiàn)深紫色的。