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韭黃是怎么長(zhǎng)出來(lái)的？韭黃是怎么種出來(lái)的？

時(shí)間：2016-09-21 14:05:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1975

韭黃是一種常見(jiàn)的蔬菜，一年四季都可以看到它的身影。韭黃其實(shí)是韭菜加工而成的哦！所以很多人就會(huì)好奇韭黃和韭菜之間的聯(lián)系。下面為大家揭曉韭黃的生長(zhǎng)過(guò)程

韭黃是怎么長(zhǎng)出來(lái)的

韭黃是韭菜沒(méi)有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光，在陰暗的地方生長(zhǎng)出來(lái)的。

因不見(jiàn)陽(yáng)光而呈黃白色，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遜于韭菜。

首先要把韭菜種好，韭菜收了一茬后，用比較暗的不吸收陽(yáng)光油紙遮蓋住，再長(zhǎng)出來(lái)的韭菜沒(méi)有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射，顏色是黃色的，就是市場(chǎng)上賣(mài)的韭黃了。

所以韭黃中不含有葉綠素，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。

韭黃是怎么種出來(lái)的

3月春回大地的時(shí)候，韭菜的種子被撒進(jìn)施足基肥的菜地，澆水，施施肥，除蟲(chóng)。經(jīng)過(guò)170～200天的生長(zhǎng)，韭菜像麥子一樣，從根部被齊刷刷收割后，就開(kāi)始培育韭黃了。

收割后，進(jìn)行松土，施肥，用直徑約25厘米高47厘米的瓦筒（底無(wú)孔）緊密罩住。再往瓦筒里澆水，經(jīng)過(guò)10——15天，鮮嫩的韭黃就長(zhǎng)出來(lái)了。

韭黃的做法

韭黃炒香干的做法步驟

1把韭黃洗干凈切成段。

2香干洗一下，切條備用。

3蔥和辣椒切好備用。

4鍋中放底油油七成熱時(shí)放蔥花和辣椒熗一下鍋。

5然后倒入香干，倒入醬油，翻炒片刻。

6倒入韭黃加鹽大火煸炒一下。

7關(guān)火，加入味精翻炒均勻即可。?

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