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時(shí)間：2022-08-30 10:20:28 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
不管是什么類型的螃蟹在買回來之后都是需要處理一下的，這個(gè)三眼蟹要怎么處理才能處理干凈呢？處理好的三眼蟹可以冷凍保存嗎？
把三眼蟹先放在裝水的盆里養(yǎng)兩小時(shí)讓其吐沙，之后用牙刷先刷三眼蟹背殼。
刷完殼，緊跟著繼續(xù)刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的位置，也翻開用牙刷刷干凈。
隨后刷三眼蟹嘴、三眼蟹腳與殼的夾縫處以及刷三眼蟹腳跟，腳與腳的夾縫處。
接著再刷三眼蟹腳大腳、小腳四周都要刷。
將三眼蟹外殼搬開，把背殼扔掉、去掉蟹嘴、內(nèi)臟，最后用水沖洗干凈即可。
根據(jù)實(shí)際情況而定。
正常情況下要是買回家的三眼蟹放在冷凍室內(nèi)凍死了，那么是不建議再吃的，這樣容易對人體健康造成傷害，主要是將其置于冷凍室，無法判斷三眼蟹死了多久；但若是買的是速凍三眼蟹那么是可以吃的，因?yàn)檫@樣的三眼蟹是在其活著的時(shí)候使其快速被冷凍死亡，然后置于低溫環(huán)境中保存，在此低溫環(huán)境下，不會(huì)滋生很多細(xì)菌。
能。螃蟹能煮火鍋吃，不過煮的時(shí)間要控制好，否則肉容易變老。
三眼蟹：適量
輔料
蔥末：適量 蒜末：適量
配料
辣椒醬：適量
家常小炒蟹的做法步驟
先處理蟹：蟹洗凈，掰去腳。
掰去肚子。
掰開蟹殼。
拿出蟹的胃留蟹膏。
去掉兩邊的腮。
蔥蒜洗凈切末。
炒鍋下油，下蒜末炸至金黃。
下辣椒醬，炒出紅油。
下蔥末炒出香味。
下蟹肉翻炒至變色后加鹽炒勻。
把裝有蟹膏的蟹殼擺上蟹肉上，加少許水煮熟后出鍋。
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