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時(shí)間：2022-05-24 08:38:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
我們大家很多人都知道，鱈魚腸是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的零食，喜歡吃的人也是很多的，但是也有很多人擔(dān)心吃鱈魚腸會(huì)上火，那么鱈魚腸會(huì)不會(huì)上火？鱈魚腸會(huì)引起蕁麻疹嗎？
鱈魚吃了以后一般是不會(huì)導(dǎo)致上火的，鱈魚含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A、維生素D等營養(yǎng)元素。鱈魚是一種深海的魚，屬性平，肉質(zhì)比較鮮美，鱈魚的肉是甘的，魚肉中含有豐富的鎂，對(duì)于心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、魚肝油等礦物質(zhì)成分比較多，特別適合嬰幼兒兒童吃。鱈魚有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病。同時(shí)鱈魚具有活血化瘀的作用，能促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，防止多余脂肪鹽分等在身體內(nèi)停留。另外鱈魚的魚脂中，含有球蛋白、白蛋白和核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，它的比值和兒童的需要量是非常相近的，所以很容易被人消化吸收。
會(huì)，因?yàn)轺L魚是一種海鮮，對(duì)海鮮過敏的人有可能會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹，鱈魚過敏屬于異體蛋白過敏的一種，鱈魚是深海魚之一，肉厚，但刺很少；蛋白質(zhì)高，而脂肪低；營養(yǎng)非常豐富，其做出來的鱈魚腸是很適合給寶寶吃的。蕁麻疹可以用氯雷他定或者撲爾敏等藥物治療，還可以輔助應(yīng)用點(diǎn)葡萄糖酸鈣，缺鈣容易誘發(fā)過敏。市面上的包裝好的鱈魚腸成份并不一定完全是鱈魚，且含有一定的添加劑，寶寶的身體還沒完全發(fā)育，添加劑食用過多對(duì)寶寶不好。如果出現(xiàn)面色蒼白，血壓下降，頭暈或者暈厥等癥狀，則要考慮是過敏性休克，需要到醫(yī)院做急診搶救。
吃了鱈魚會(huì)腹瀉，考慮可能和胃腸功能紊亂、感染性腸炎、過敏性腸炎等疾病有關(guān)。鱈魚腸中的蠟酯物質(zhì)較多，這種物質(zhì) 不容易被人體消化吸收，所以一次性攝入過 多會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心和嘔吐等癥狀。如果鱈魚已經(jīng)變質(zhì)或在烹制過程中還沒有完全熟透，可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌等病原體隨鱈魚進(jìn)入到人體胃腸道內(nèi)引發(fā)炎癥。鱈魚腸營養(yǎng)價(jià)值并沒有鱈魚高，制作 鱈魚腸過程中會(huì)添加淀粉、食品添加劑、調(diào)味料等，所以鱈魚腸的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞。對(duì)于過敏體質(zhì)人群而言，可能會(huì)因?yàn)槌憎L魚引發(fā)過敏性腸炎癥狀，主要考慮和鱈魚中的蛋白質(zhì)過敏有關(guān)。過敏性腸炎癥狀容易在進(jìn)食后突然出現(xiàn)，主要會(huì)以明顯腹瀉、腹痛或便血癥狀為主。
鱈魚減肥是可以吃的，不會(huì)造成影響。減肥期間任何食物在控制合理用量的情況下都是可以食用的，鱈魚中所含的熱量是非常低的，而且里面含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別適合減肥期間的人群。鱈魚的不飽和脂肪含量是比較高的，可以多吃。肉類食物，魚是不錯(cuò)的選擇，特別是不飽和脂肪含量高的魚。如果自身的體型比較肥胖，最好通過抽脂手術(shù)的方法改善，主要是通過負(fù)壓原理將皮膚下多余的脂肪抽取出來，從而達(dá)到改善局部脂肪堆積的效果。
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