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時(shí)間：2022-04-20 15:56:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 13
海蜇一聽這名字就能想到是在海里生長(zhǎng)的，那么這個(gè)海蜇是不是也是屬于海鮮的一種了，海蜇的嘌呤含量到底高不高？
海蜇是海鮮，而且海蜇的營(yíng)養(yǎng)含量比較豐富，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮產(chǎn)品。海蜇以前被稱為瑝?mèng)~，它是生活在海洋中的大型暖水性缽水母綱動(dòng)物。海蜇有兩部分可以食用，一個(gè)是呈傘狀的，用來(lái)伸縮運(yùn)動(dòng)的海蜇皮，另一個(gè)是像絲帶一樣的海蜇頭。
尿酸高能吃海蜇，由于海蜇歸屬于低嘌呤食品。低嘌呤食品，是指每100克食品中嘌呤含量小于25毫克，100克海蜇中嘌呤含量約為9.3毫克。因而，尿酸高的人能夠吃。但是，其他海鮮，如淡水魚、海魚、螃蟹、扇貝和蛤蜊等，都是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。
涼拌海蜇一般人群均可食用。海蜇的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,據(jù)測(cè)定:每百克海蜇含蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素以及豐富的膠原蛋白與其他活性物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的海鮮食品。
適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹
海蜇?zé)o論是放在冰箱中冷凍還是冷藏都可以，這樣都可以讓海蜇在更長(zhǎng)的期限內(nèi)不變質(zhì)，不過(guò)海蜇在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷凍之后口感可能會(huì)變差，所以還是盡量一買回來(lái)就趕緊吃掉。
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