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時間：2022-02-24 14:02:02 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 71
生巧克力是煮熟之后沒有經(jīng)過加工的巧克力，所以跟普通巧克力相比不是那么能放的，這個生巧克力吃多了之后會不會出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象？生巧克力里面有沒有糖分的？
生巧克力的主要成分是脂肪和糖分，因此生巧克力屬于一種高熱量、高脂肪食物，每100克生巧克力約含有590大卡的熱量，因此熱量值為肉類的兩到三倍，食用100克生巧克力相當(dāng)于一頓午飯的熱量。建議生巧克力熱量極高，而且屬于零食，因此食用生巧克力屬于額外的熱量攝入，所以食用生巧克力會導(dǎo)致肥胖。
巧克力是一種甜食，含糖量高。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角。巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。
1、分類不同
生巧克力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的巧克力，因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。
巧克力原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
2、材料不同
生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強(qiáng)了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天。
巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味 ?？煽芍泻锌煽蓧A和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感。
3、做法不同
生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工藝作而成的,混合起來之后沒加熱之前都稱之為生巧克力，跟一般我們所食用的巧克力(一般巧克力都有經(jīng)過加熱的過程，稱之為熟巧克力)是完全不同的東西。
巧克力也適用于絕大部分的人群因此且其功能價格還挺大。巧克力中富含大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分等，還有鈣離子、鐵離子等。適當(dāng)?shù)臄z取巧克力是有益的，可以消化吸收當(dāng)中的比方維生素和類黃酮等物質(zhì)，可以降低人體的免疫力，可以加強(qiáng)身體的抗病有能力。
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