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時(shí)間：2022-01-14 13:38:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
香葉不管是在燉肉還是在鹵菜都是需要放一些進(jìn)去的，做菜的時(shí)候放香葉有什么樣的功效和作用的？要是做菜的時(shí)候香葉用完了可以用什么東西替代？
香葉也就是月桂葉，它本身?yè)碛歇?dú)特的香味，在西餐和中餐中都廣泛的受到歡迎，除此之外它還是一種養(yǎng)生效果很強(qiáng)的藥食同用的保健品，具有一定的藥用價(jià)值，可以幫助促進(jìn)腸胃的健康，對(duì)治療消化不良有著很好的效果。
除此之外，香葉還有祛除風(fēng)濕的功效，可以幫助身體排出濕氣；它還有輕微的麻痹效果，也可用它來(lái)止痛。香葉本身帶有特殊的香味，這種香味不僅能改善食欲，而且還有殺蟲(chóng)的功效呦，用天然的東西殺蟲(chóng)對(duì)人身體是沒(méi)有太大傷害的，香葉屬溫性，還可幫助驅(qū)寒。
家里面如果沒(méi)有香葉可以用草果或者五香粉代替。 草果香味濃郁稍帶辛味，但并不厚重，用它來(lái)代替來(lái)烹飪菜品，風(fēng)味也是極佳的。 五香粉的主原料為丁香、肉桂、砂仁、豆蔻、山柰和八角等，它的香味出眾，但又不顯厚重，沒(méi)有香葉用它來(lái)代替風(fēng)味也極好。
香葉具有祛風(fēng)除濕，消腫止痛，健脾和胃的功效。能調(diào)節(jié)人體的陰陽(yáng)平衡，提高陽(yáng)氣，對(duì)腸炎，胃炎，特別是寒冷所引起的腸胃不適，都有很好的緩解治療作用。能增加腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防胃潰瘍，十二指腸潰瘍，反流性食管炎，能在腸道形成一層保護(hù)膜。還可以治療因肝區(qū)不舒所引起的疼痛，岔氣。能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能的作用。
如果是剛剛采摘下來(lái)的香葉的話呢，應(yīng)該是不能夠直接吃的，當(dāng)然，如果經(jīng)過(guò)了一些炮制，或者是加工的香葉就可以吃了。
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