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時(shí)間：2022-01-07 16:55:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 10
上海青是一種常見的蔬菜，經(jīng)常是在冬天的季節(jié)進(jìn)行食用，那么大家清楚上海青是涼性還是熱性呢？上海青是不是油菜呢？
是涼性的。很多人對(duì)于上海青的性質(zhì)并不是特別了解，上海青的性質(zhì)是微寒的，并不是大寒的，所以女性朋友也可以適當(dāng)?shù)娜コ?，但是不能過多的去，而且脾胃虛寒的人群是不能過多去吃的，特別注意不能生吃，而且也不能隔夜去吃。
油菜不是上海青。油菜是用來結(jié)籽榨油的一種油料作物，上海青是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種，兩者本質(zhì)是不一樣的，但大多數(shù)北方人會(huì)把上海青這類葉片光滑、葉柄厚、色呈深綠色的菜稱為油菜。
1、上海青屬于一種低脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不會(huì)增加人體內(nèi)的脂肪堆積，具有減肥瘦身的功效；
2、上海青中所含有的植物激素可以增加人體酶類的形成，具有解毒消腫的功效，可以排出人體內(nèi)多種致癌因素；
3、具有潤腸通便的功效，可以防治腸道腫瘤的形成。
原產(chǎn)亞洲。我國南北各省栽培，尤以長江流域?yàn)閺V。嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。上海青是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種，全國各地均有分布，深受人們喜愛。在粵菜中應(yīng)用較多。在快餐中出現(xiàn)多為配菜。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子。
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