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金瓜的營養(yǎng)價值 金瓜的功效與作用

時間：2016-08-31 11:41:43 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1127

金瓜也就是我們日常所說的南瓜，南瓜皮呈金色，所以也取名叫金瓜。作為我們日常生活中經(jīng)常食用的一種瓜類，吃金瓜有什么好處呢？金瓜怎么做最好吃呢？今天小編給大家介紹一下。

金瓜的營養(yǎng)價值 金瓜的功效與作用

金瓜的營養(yǎng)功效

1、金瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、金瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

金瓜的營養(yǎng)價值 金瓜的功效與作用

金瓜的作用

1、解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物

質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5、促進生長發(fā)育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質。

金瓜做法大全

金瓜小米粥的做法

1、小米洗凈加入適量的清水。
2、金瓜洗凈切大塊兒備用。
3、加入小米中放電磁爐開大火煮開。
4、開鍋后用筷子攪拌一下后轉入煲粥檔，等他自動關火后就可以吃了。

金瓜的營養(yǎng)價值 金瓜的功效與作用

金瓜盅的做法

1、將小金瓜從上端三分之一處切出鋸齒形，然后將里面的瓜瓤和子取出，沖洗干凈。
2、將金瓜上面切出的蓋沿切割痕跡蓋上，上鍋蒸熟。
3、黃瓜去皮后切丁，也可以不去皮。
4、胡蘿卜切丁。青豆和玉米粒提前化開。
5、鍋中燒熱油，放入蔥花爆香。
6、放入胡蘿卜粒翻炒均勻。
7、放入微辣牛肉粒(我買的現(xiàn)成的，半成熟吧)。
8、翻炒幾下后放入青豆和玉米粒，然后放鹽繼續(xù)翻炒。
9、最后放入黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。

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